Микс-салат с пряной утиной грудкой пашот, помидорами черри «конфи», орехами пекан, трюфельным сыром раклет, хрустящим багетом и соусом юдзу
Приготовить c 1 по 3 день
Непросто
45 мин
1120 г
4 порции
На 100 г блюда: 276.1 кКал, 12.5 | 26.1 | 22.9 БЖУ
Поделитесь рецептом:
Мы привезем
Рецепт
Должно быть дома
Горчица зернистая
60 гр
Сыр раклет с трюфелем
50 гр
Багет французский (140 г)
1 шт
Ядро ореха пекан
30 гр
Соус юдзу
30 гр
Сироп агавы тёмный
30 гр
Уксус малиновый
20 гр
Сахар белый
20 гр
Пергаментный лист
1 шт
Утка грудка
450 гр
(Набор зелени:) Салат радиччио 30 г / Салат романо 150 г / Руккола 30 г / Шпинат 100 г / Петрушка кудрявая 10 г
1 шт
(Набор:) Смесь специй 76: Бадьян Корень галанга сушёный Корица палочки
20 гр
Соус соевый темный «Супериор»
70 гр
(Набор овощей:) Томаты черри красные 120 гр/ Стебель сельдерея 80 гр
1 шт
