Жареные куриные грудки в панировочных сухарях с салатом — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Кусочки сочной и нежной куриной грудки обвиваются хрустящей панировкой из сухарей, которая придаёт им золотистый цвет и аппетитный внешний вид. Салат из свежих овощей и зелени идеально дополняет это блюдо, придавая ему свежий и легкий акцент.
В приготовлении этого рецепта есть несколько шагов, которые помогут достичь идеального результата. Вам потребуются куриные грудки, сухари для панировки, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки. Для салата вам понадобятся свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, листовой салат, а также зелень по вашему выбору.
Перед началом приготовления рекомендуется нарезать куриные грудки на кусочки и приправить их солью и перцем для усиления вкуса. Затем каждый кусочек курицы обмакните в муку, затем взбитое яйцо и обваляйте в сухарях, чтобы создать хрустящую панировку. После этого готовые кусочки курицы обжариваются на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета и готовности.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1 чашка панировочных сухарей
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
Для салата:
- 2 стакана свежих листовых овощей (салат, шпинат, руккола)
- 1 огурец, нарезанный кружками
- 1 помидор, нарезанный дольками
- 1/4 красного лука, нарезанного тонкими кольцами
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте куриные грудки, смыв их под холодной водой и высушив при помощи бумажных полотенец. Разрежьте каждую грудку на половинки, чтобы получить 4 порции.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. В другой миске разложите панировочные сухари.
- Погрузите каждую порцию курицы сначала в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы равномерно покрыть всю поверхность.
- Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте куриные грудки по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хорошо прожаренными.
- Пока курица готовится, приготовьте салат. В большой миске смешайте листовые овощи, огурцы, помидоры и красный лук.
- В отдельной чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте этой заправкой салат и аккуратно перемешайте.
- Подавайте жареные куриные грудки с порцией свежего салата. Дополнительно можно предложить соус на выбор, например, чесночный соус или томатный соус.
Готовые жареные куриные грудки в панировочных сухарях сочетаются с салатом, создавая прекрасное сочетание текстур и вкусов. Блюдо можно подавать горячим или охлажденным, в зависимости от ваших предпочтений.
Не забывайте, что жареные блюда лучше употреблять с осторожностью и в рамках сбалансированной диеты. Рекомендуется сочетать это блюдо с порцией свежих овощей и зелени, чтобы обогатить его питательными веществами. Куриное мясо является хорошим источником белка, а свежие овощи и зелень богаты витаминами, минералами и клетчаткой.
Белок, содержащийся в курином мясе, является важным строительным материалом для организма. Он участвует в росте и ремонте тканей, поддерживает здоровье мышц и иммунной системы. Кроме того, белок обладает высокой термической эффективностью, что означает, что он может помочь вам чувствовать себя более долго сытым.
Овощи и зелень, использованные в салате, обогащают блюдо витаминами и минералами. Например, помидоры богаты витамином C, который помогает поддерживать здоровье иммунной системы, а огурцы содержат витамин К, который необходим для здоровья костей. Листовой салат обладает высоким содержанием клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового веса.
Сочетание курицы, панировочных сухарей и свежего салата создает вкусное и питательное блюдо. Оно предлагает богатый и разнообразный набор питательных веществ, включая белок, витамины, минералы и клетчатку. При этом оно также достаточно легкое и подходит для разнообразных пищевых предпочтений.
Не забывайте, что пищевая ценность блюда может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления. Рекомендуется обратить внимание на качество и свежесть используемых продуктов, а также следовать рекомендациям по приготовлению для достижения наилучшего результата.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
