Жареные креветки в соевом соусе с чесноком — это сытное, быстрое и очень вкусное блюдо, его легко приготовить в домашних условиях. Блюдо сочетает пикантность и насыщенность, создавая кулинарный шедевр. Это идеальный вариант для ужина, а также закуска для вечеринки.
Креветки — вкусный и полезный продукт, богатый белком, витаминами и минералами. А чеснок и соевый соус придают им особый аромат. Такое блюдо обязательно станет любимым в вашем меню.
Время готовки:
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 15 минут
Общее время: 35 минут
Сложность:
Легко
Продукты
- Креветки (среднего размера) — 600 г
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Соус соевый — 30 мл
- Оливковое масло — 20 мл
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Кунжут — 1 ст. ложка
- Имбирь свежий — 1 см кусочек
- Соль, перец
- Листья зелёного лука или кинзы
Пошаговая инструкция
- Подготовка креветок
Если вы используете замороженные креветки, первым делом разморозьте их. Лучше всего это делать медленно в холодильнике или же быстро, поместив креветки в тёплую воду на 15-20 минут.
После разморозки креветок, очистите их от панциря, удалите кишечник и хвостик (если они присутствуют). Промойте под холодной проточной водой, а затем обсушите полотенцами или бумажными салфетками.
Убедитесь, что морепродукты не содержат песок: сделайте надрез вдоль спинки и удалите кишечную вену (если она есть). - Подготовка чеснока и имбиря
Чеснок очистите и нарежьте мелко или натрите.
Если вы решили использовать имбирь, очистите его и натрите на тёрке.
Всё это будет добавлено к креветкам, чтобы раскрыть вкус блюда, поэтому важно, чтобы ингредиенты были подготовлены заранее. - Приготовление соуса
В небольшой миске смешайте соевый соус с лимонным соком. Это будет основой для маринада и придаст блюду кислую нотку.
Если хотите усилить аромат, добавьте немного тертого имбиря и подержите смесь 5 минут. - Жарка креветок
Сковороду разогрейте и добавьте оливковое масло.
Когда масло прогреется, добавьте чеснок (и имбирь, если используете) и обжаривайте около 1 минуты, пока он не начнет пахнуть.
Выложите креветки в сковороду и обжаривайте пару минут с каждой стороны, они станут розовыми и не покроются золотистой корочкой.
Важно не пережарить креветки, чтобы они не стали резиновыми. Креветки готовы, как только они поменяют цвет с серого на розовый и начнут сворачиваться в характерную букву «С». - Завершающий штрих
Когда креветки обжаренные, влейте в сковороду приготовленный соус. Быстро перемешайте и тушите всё вместе ещё 1-2 минуты.
Добавьте немного кунжута для украшения и дополнительного аромата (если используете).
Подавайте горячим, посыпав рубленым зеленым луком или кинзой для свежести.
Полезные рекомендации
- Выбор: Чтобы ваше блюдо получилось наиболее вкусным, выбирайте свежие или правильно размороженные креветки. Избегайте креветок с повреждённой оболочкой или неприятным запахом.
- Специи: Если вам нравится пикантный вкус, добавьте в соус немного чили или чёрного перца.
- Соевый соус: Подберите качественный соевый соус, чтобы блюдо не получилось слишком солёным.
- Томаты: Для добавления свежести можно добавить в блюдо нарезанные помидоры, они придадут креветкам легкую кислинку.
- Подача: Креветки с чесноком в соевом соусе можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с гарниром: рисом, лапшой или свежими овощами.
Жареные креветки в соевом соусе с чесноком — идеальное блюдо для тех, кто ценит легкие закуски. Нежные креветки, обжаренные до румяной корочки с ароматным чесноком и соевым соусом, подаются с кунжутом и свежими травами, что делает их особенно аппетитными. Это блюдо не только очень вкусное, но и быстрое в приготовлении, что делает его выбором для ужина, а также для праздничного стола.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
