Жареная клубника со страчателлой — это удивительное сочетание сладкой, карамелизированной клубники и нежного, сливочного сыра страчателла. Это блюдо удивит вас своим необычным вкусом и элегантной подачей. Оно отлично подходит как для романтического ужина, так и для летнего десерта.
Время приготовления и сложность
Время приготовления: 20 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 500 г свежей клубники
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- 200 г сыра страчателла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса (по желанию)
- Свежая мята для украшения
Пошаговый рецепт
- Вымойте клубнику, обсушите и удалите плодоножки. Разрежьте каждую ягоду пополам или на четвертинки, если клубника крупная.
- Откройте упаковку с сыром страчателла и отложите в сторону до момента подачи.Поставьте сковороду на средний огонь и растопите в ней сливочное масло.
- Добавьте в сковороду клубнику и посыпьте её сахаром. Готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока клубника не станет мягкой и не начнет карамелизироваться.
- Следите за тем, чтобы сахар не пригорел.
- Для добавления кисло-сладкого вкуса можно влить в сковороду 1 ст.л. бальзамического уксуса и готовить ещё минуту, помешивая.
- Выложите карамелизированную клубнику на тарелку.
- Сверху на клубнику выложите несколько ложек сыра страчателла.
- Украсьте блюдо свежей мятой.
Советы
- Для этого блюда лучше всего подходит спелая и сладкая клубника, которая при обжарке станет ещё слаще и ароматнее.
- Вместо бальзамического уксуса можно использовать немного лимонного сока для освежающего акцента.
- Это блюдо прекрасно сочетается с хрустящим багетом или крекерами.
Историческая справка
Страчателла — итальянский сыр, который представляет собой мягкую массу из свежей моцареллы и сливок. Он имеет нежный, сливочный вкус и прекрасно сочетается как с солеными, так и с сладкими блюдами. Жареная клубника со страчателлой — это современное гастрономическое сочетание, которое позволяет раскрыть вкусы этих ингредиентов в новом свете.
Жареная клубника со страчателлой — это оригинальное и изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
