Жареная фета с виноградом и медом – это простое, но эффектное блюдо, которое сочетает в себе соленость сыра, сладость меда и свежесть винограда. Такая закуска отлично подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола.
Сложность приготовления
Легкая – минимум ингредиентов и простые шаги.
Время приготовления
- Подготовка ингредиентов – 5 минут
- Жарка – 10 минут
Общее время: 15 минут.
Калорийность
Примерно 250–300 ккал на 100 г.
Ингредиенты (на 2 порции)
- Фета – 200 г
- Виноград (желательно красный) – 150 г
- Мед – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г
- Розмарин (по желанию) – 1 веточка
- Черный перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Фету нарежьте крупными кусками толщиной около 1,5 см.
- Виноград помойте, обсушите и разрежьте пополам.
- Орехи измельчите, но не слишком мелко, чтобы сохранялся хруст.
Шаг 2: Обжаривание феты
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Выложите кусочки феты и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
- Осторожно переложите фету на тарелку.
Шаг 3: Приготовление винограда
- В той же сковороде слегка обжарьте виноград 1–2 минуты, пока он не начнет выделять сок.
- Добавьте мед и перемешайте, прогревая еще 1 минуту.
Шаг 4: Подача
- Выложите жареную фету на тарелку.
- Сверху распределите виноград и полейте остатками медового соуса.
- Посыпьте орехами, добавьте немного черного перца и украсьте веточкой розмарина.
Полезные советы
- Не передерживайте фету на сковороде – она должна оставаться мягкой внутри.
- Попробуйте запечь блюдо – в духовке при 180 C около 10 минут.
- Экспериментируйте с орехами – кешью или фисташки добавят новый вкус.
- Добавьте бальзамический крем – он подчеркнет сладость меда и винограда.
Польза ингредиентов
- Фета – богата кальцием и белком, поддерживает здоровье костей.
- Виноград – содержит антиоксиданты, полезен для сердечно-сосудистой системы.
- Мед – натуральный источник энергии и полезных микроэлементов.
Жареная фета с виноградом и медом – это отличное сочетание текстур и вкусов. Она станет идеальным вариантом для легкого перекуса или элегантной закуски на праздник. Попробуйте приготовить и насладитесь гармонией вкусов!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
