Иногда не хватает времени на приготовление полноценного ужина, а фастфуды не вариант. Или гости пожаловали не гадано, а угостить чем-то оригинальным и сытным времени нет. В этом случае приходит на выручку необычная, вкусная, оригинальная запеканка «Ленивая жена».
Готовится она довольно быстро и легко, да и ингредиенты обязательно найдутся у каждого в холодильнике. Благодаря такому рецепту вы точно приятно удивите своих родных подав запеканку к столу.
Ингредиенты
Для приготовления данного блюда на скорую руку понадобятся следующие простые ингредиенты:
- Замороженные пельмени — 0,8 килограмм;
- Репчатый лук — две-три головки;
- Сыр твердых сортов — 100 грамм;
- Яйца — четыре штуки;
- Майонез — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Из предложенного перечня продуктов получится шесть порций. Если нужно приготовить на большее количество человек, тогда можно увеличить предложенную норму продуктов либо в полтора, либо в два раза. Все будет зависеть от количества человек которое планируется угощать данным кулинарным шедевром.
В данном рецепте используются уже готовые магазинные пельмени, среднего или мелкого размера, так как они лучше всего пропитаются яично-майонезным соусом и быстрее приготовятся. Помимо магазинных пельменей можно использовать домашние, данный вариант даже больше приветствуется.
Приготовление:
Технология приготовления запеканки по данному рецепту будет выглядеть следующим образом:
- Репчатый лук очищается от шелухи, после чего он шинкуется небольшим кубиком.
- В сковороду наливается подсолнечное масло, затем емкость ставится на огонь, ждем когда масло нагреется.
- В раскаленное масло кладется измельченный лук, где он обжаривается до золотистого оттенка.
- Форма, где будет запекаться блюдо, смазывается растительным маслом, после этого она отправляется в предварительно разогретую духовку на пару минут. Делается это с целью того, чтобы пельмени в дальнейшем не прилипли к форме. Как только форма будет достана из духового шкафа на него выкладываются замороженные пельмени. Они солятся и перчятся по вкусу.
- Поверх пельменей выкладывается обжаренный лук, делать это нужно таким образом, чтобы все пельмешки были покрыты лучком.
- В миску разбиваются яйца, немного подсаливаются и присыпаются перцем, после чего взбиваются венчиком до однородного состояния, после этого к ним добавляется майонез и все снова тщательно перемешивается.
Полученной смесью заливаем пельмени с обжаренным луком. - Сыр трется на крупной терке, после чего им посыпается содержимое формы для запекания.
- В разогретую до двухсот градусов по Цельсию духовку отправляется запеканка на сорок минут.
- Пока запеканка готовится, моем зелень под проточной водой, после чего хорошенько стряхивает с нее излишки воды, если понадобится, то ее можно дополнительно просушить на полотенце. Когда она высохнет рубим зелень чем меньше, тем лучше. Летом можно использовать свежую зелень с огорода, ту которая больше нравится вам, зимой чаще всего используется укроп и петрушка.
По истечении времени готовое блюдо извлекается из духовки, аккуратно перекладывается на блюдо и присыпается измельченной зеленью. После этого запеканка «Ленивая жена» подается к столу.
В дополнении к ней хорошо подойдет салат из свежих овощей. Данное блюдо можно подать на ужин, тем самым приятно удивив своих близких и родных, а можно использовать в качестве перекуса на пикнике.
Оригинально запеканка будет смотреться на семейном празднике, благодаря своему красивому виду и неповторимому вкусу. Однозначно после этого все хозяйки начнут спрашивать у вас рецепт этого быстрого в приготовлении блюда. Ведь запеканка «Ленивая жена» — это просто «палочка-выручалочка».
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
