Запеканка из макарон с курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится легко и быстро. В основе — нежная курица, сочные макароны и сырная корочка. Это отличное решение для обеда или ужина, особенно если хочется чего-то простого, но питательного.
Ингредиенты:
- Макароны (любые) — 300 г
- Куриное филе — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Твердый сыр (например, Чеддер или Гауда) — 150 г
- Сметана — 200 г
- Молоко — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Итальянские травы — по желанию
- Зелень для украшения — по желанию
Время приготовления:
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 35-40 минут
Сложность: средняя
Пошаговый рецепт:
- Отварите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте» (они не должны быть полностью мягкими, так как доготовятся в духовке). Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки, добавив соль, перец и итальянские травы. Когда курица почти готова, добавьте измельченный лук и чеснок, обжаривайте еще 5 минут до мягкости овощей.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сметану и молоко. Посолите, поперчите, добавьте немного специй по вкусу. Половину натертого сыра добавьте в соус и хорошо перемешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите сначала слой макарон, затем распределите обжаренную курицу с луком и чесноком. Залейте все соусом и равномерно перемешайте. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с запеканкой в духовку и запекайте 30-35 минут до образования румяной корочки. Готовность проверяйте по золотистому цвету сыра.
- После того как запеканка будет готова, дайте ей немного остыть, чтобы она «схватилась». Разрежьте на порционные куски, украсьте зеленью и подавайте с салатом или свежими овощами.
Советы и рекомендации:
- Выбирайте макароны средней толщины, такие как пенне, фузилли или спирали, которые хорошо удерживают соус.
- Для насыщенного вкуса можно использовать смесь разных сортов сыра, например, Пармезан и Моцареллу.
- В запеканку можно добавить грибы, томаты или болгарский перец для более насыщенного вкуса и аромата.
Запеканка из макарон с курицей — это сочетание простоты приготовления и насыщенного вкуса. Сырная корочка, сочная курица и ароматные специи делают это блюдо идеальным для семейного ужина.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
