Запеченный картофель с беконом и сыром – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящий картофель, ароматный бекон и расплавленный сыр создают неповторимое сочетание вкусов, которое понравится каждому.
Время и сложность приготовления
Время приготовления: 1 час
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 200 г бекона
- 150 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Пошаговый рецепт
- Картофель тщательно вымойте и нарежьте крупными кубиками или дольками.
- Бекон нарежьте мелкими кусочками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте нарезанный картофель с растительным маслом, чесноком, солью и перцем.
- Выложите картофель на противень, стараясь, чтобы кусочки не лежали друг на друге.
- Поставьте противень с картофелем в разогретую духовку и запекайте в течение 30-35 минут, пока картофель не станет золотистым и мягким.
- В сковороде обжарьте нарезанный бекон на среднем огне до хрустящего состояния.
- Выложите обжаренный бекон на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Когда картофель будет готов, достаньте противень из духовки.
- Посыпьте картофель обжаренным беконом и натертым сыром.
- Верните противень в духовку и запекайте еще 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
- Выложите готовый картофель на сервировочное блюдо.
- Украсьте свежей нарезанной зеленью перед подачей.
Секреты и рекомендации
- Для запекания лучше всего использовать картофель с высоким содержанием крахмала, например, сорта «Айдахо» или «Красный». Такой картофель получается более хрустящим снаружи и мягким внутри.
- Если хотите более нежный вариант блюда, используйте бекон с меньшим содержанием жира. Для более насыщенного вкуса можно использовать копченый бекон.
- Экспериментируйте с разными видами сыра. Помимо чеддера и гауды, можно использовать пармезан, моцареллу или даже сыр с голубой плесенью для более яркого вкуса.
- Добавьте к картофелю немного нарезанного лука или перца для разнообразия. Также можно добавить специи, такие как паприка, тимьян или розмарин.
- Чтобы картофель получился более хрустящим, после нарезки и промывания обсушите его бумажными полотенцами перед запеканием.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла к картофелю перед запеканием.
Запеченный картофель с беконом и сыром – это идеальное блюдо для тех, кто любит сытную и ароматную еду. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
