Запеченные ароматные цукини – это простое, но очень вкусное блюдо. Легкие и полезные, они идеально подходят как гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Время и сложность приготовления
Общее время приготовления: около 30-40 минут.
Сложность: легкая.
Ингредиенты
- Цукини: 2-3 шт.
- Оливковое масло: 2-3 столовые ложки
- Чеснок: 2-3 зубчика, измельченные
- Прованские травы или базилик, тимьян, орегано: по вкусу
- Соль и черный перец: по вкусу
- Тертый сыр пармезан или другой твердый сыр (по желанию): для посыпки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка (по желанию)
Приготовление
- Промойте цукини и нарежьте их кружочками или полукружьями толщиной около 0,5 см.
- В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, травы, соль и перец. Добавьте кружочки цукини и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись маринадом.
- Выложите цукини на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой. При желании посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета. При желании, за 5 минут до готовности, можно добавить немного лимонного сока для свежести вкуса.
Подача
- Подавайте запеченные цукини горячими как гарнир или как самостоятельное блюдо. Они отлично сочетаются с кремовыми соусами или свежими травами.
Запеченные ароматные цукини – это простое и одновременно изысканное блюдо, которое удивит вас своим богатым вкусом и ароматом.
Полезные качества цукини
Цукини – не только вкусный, но и очень полезный овощ, обладающий множеством благоприятных свойств для здоровья:
- Цукини содержат мало калорий, что делает их идеальным продуктом для поддержания здорового веса и диетического питания.
- Клетчатка, содержащаяся в цукини, способствует нормализации пищеварения, улучшает перистальтику кишечника и может помочь в профилактике запоров.
- Цукини на 95% состоят из воды, что способствует гидратации организма и может помочь в устранении токсинов.
- Цукини являются хорошим источником витаминов группы B, а также содержат витамин A, C, калий и магний.
- Цукини содержат полезные антиоксиданты, такие как лутеин и зеаксантин, которые могут помочь в защите глаз и улучшить зрение.
- Благодаря содержанию калия и магния, цукини полезны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Регулярное употребление цукини может способствовать стабилизации уровня глюкозы в крови, что особенно важно для людей с диабетом.
- Некоторые исследования показывают, что цукини могут обладать противовоспалительными свойствами, что полезно при различных заболеваниях.
Включение цукини в ваш рацион питания – это отличный способ пополнить запасы необходимых витаминов и минералов, при этом поддерживая здоровый образ жизни.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
