Закусочные капкейки с ветчиной и сыром — это отличная альтернатива традиционным сладким капкейкам. Они идеально подходят для новогоднего фуршета или как праздничная закуска, предлагая сытное и вкусное угощение.
Время приготовления: около 40 минут
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Оливковое масло – 50 мл
- Тертый сыр (например, чеддер) – 100 г
- Ветчина – 100 г (нарезанная кубиками)
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Пошаговый рецепт:
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко и оливковое масло.
- Добавьте смесь влажных ингредиентов в муку и аккуратно перемешайте.
- Добавьте тертый сыр и ветчину, перемешайте до равномерного распределения.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разложите бумажные формочки для капкейков по форме для выпечки.
- Равномерно распределите тесто по формочкам.
- Выпекайте капкейки в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Украшение и подача:
- Дайте капкейкам остыть перед подачей.
- Украсьте каждый капкейк зеленью или дополнительным тертым сыром.
Закусочные капкейки с ветчиной и сыром — это вкусное и необычное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям. Они подойдут как для взрослых, так и для детей, и будут отличным дополнением к праздничному столу.
Секреты приготовления:
Приготовление закусочных капкейков с ветчиной и сыром может быть простым, но есть несколько секретов, которые помогут сделать их особенно вкусными и аппетитными:
- Используйте качественные продукты — свежую ветчину и хороший сыр. Это значительно повлияет на вкус готовых капкейков.
- Аккуратно соединяйте сухие и влажные ингредиенты, чтобы избежать излишнего развития глютена в муке. Тесто должно быть едва-едва смешанным.
- Нарежьте ветчину и сыр небольшими кубиками, чтобы они равномерно распределились по тесту и каждый кусочек капкейка был вкусным.
- Заполняйте формочки для капкейков на 2/3, так как при выпечке тесто поднимется.
- Чтобы проверить готовность капкейков, воткните в середину зубочистку – она должна выйти чистой.
- Выпекайте капкейки в предварительно разогретой духовке, чтобы обеспечить равномерный подъем и золотистую корочку.
- Дайте капкейкам полностью остыть перед тем, как украшать или подавать. Это поможет им сохранить форму и текстуру.
- Не бойтесь экспериментировать с добавками — попробуйте разные виды сыра, добавьте зелень или даже немного измельченного сладкого перца для дополнительного вкуса.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальные закусочные капкейки, которые будут радовать гостей не только своим вкусом, но и оригинальным видом на праздничном столе.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
