Закуска «Елочки» на крекерах — это не только вкусное, но и эстетически привлекательное угощение для новогоднего стола. Простота приготовления сочетается с оригинальным оформлением, а яркий внешний вид создает атмосферу праздника.
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: ~150 ккал на порцию
Сложность: легкая
Ингредиенты (на 6 порций)
- Крекеры (несладкие) — 12 шт.
- Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 200 г
- Укроп (свежий) — 1 пучок
- Красная рыба (слабосолёная) — 100 г
- Гранатовые зёрна или кукуруза — 2 ст. л.
- Зелёный лук или шпажки — для украшения
Пошаговый рецепт
- Выложите крекеры на большую тарелку или поднос для сервировки.
Убедитесь, что крекеры достаточно крупные, чтобы удобно держать украшение. - В глубокой миске размягчите сливочный сыр. Если сыр слишком плотный, добавьте 1–2 ч. л. сметаны, чтобы сделать его более пластичным.
Мелко нарежьте свежий укроп и смешайте его с сыром. Эта смесь будет базой для формирования ёлок. - С помощью кондитерского мешка (или ложки) нанесите сырно-укропную массу на крекеры.
Придайте сыру форму пирамиды, похожей на маленькую ёлочку. Если массы недостаточно, сделайте два слоя сыра. - Нарежьте красную рыбу небольшими полосками и обмотайте ими «ёлочки». Это добавит яркий акцент и пикантный вкус.
Украсьте верхушку каждой ёлочки гранатовой зернышком или кукурузой, имитируя звезду.
Используйте зелёный лук, шпажки или мелкие веточки укропа, чтобы дополнить декор.
Советы по приготовлению
- Можно добавить в сыр немного тертого чеснока или мелко нарезанные оливки для аромата.
- Вместо неё можно использовать тонко нарезанный бекон, копченую курицу или овощные слайсы (морковь, свёкла).
- Сырно-укропную массу можно приготовить заранее, но формировать ёлочки лучше перед подачей, чтобы крекеры не размокли.
- Если крекеры слишком хрупкие, их можно заменить на тосты или мини-тарталетки.
Полезные свойства ингредиентов
- Сливочный сыр богат кальцием, белками и полезными жирами.
- Укроп насыщен витаминами A и C, улучшает пищеварение.
- Красная рыба — ценный источник омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья сердца и мозга.
- Гранат содержит антиоксиданты, укрепляющие иммунитет.
Подача
Поставьте закуску в центр праздничного стола. Композиция из таких мини-ёлочек идеально дополняет традиционные блюда и привлекает внимание гостей.
Закуска «Елочки» — это быстрый, оригинальный и вкусный способ удивить гостей. Она подойдёт как для семейного ужина, так и для масштабного торжества. Легкость приготовления позволяет создавать праздничное настроение даже в последний момент.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
