Венские вафли – это классический десерт, который отличается своей мягкой, воздушной текстурой и сладким вкусом. Приготовленные в электровафельнице, они получаются особенно пышными и толстыми, идеальными для завтрака или десерта.
Время приготовления
Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 15-20 минут
Общее время: около 25-30 минут
Сложность приготовления простая
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
- Соль – щепотка
- Сахар – 1/3 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Растопленное сливочное масло – 100 г
- Молоко – 1 1/2 стакана
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности. Тесто должно быть гладким, без комков.
- Разогрейте электровафельницу.
- Нанесите небольшое количество масла или используйте спрей для выпекания, чтобы предотвратить прилипание.
- Выложите достаточное количество теста в вафельницу и закройте крышку.
- Выпекайте вафли до золотистого цвета, обычно это занимает около 3-5 минут в зависимости от мощности вафельницы.
Подача
- Подавайте венские вафли горячими. Они прекрасно сочетаются с сиропом, медом, свежими ягодами или сливками.
Венские вафли, приготовленные в электровафельнице, получаются пышными и мягкими внутри с легкой хрустящей корочкой снаружи. Этот десерт обязательно порадует любителей сладкой выпечки.
С чем можно подавать
Венские вафли известны своей универсальностью в подаче, и с ними отлично сочетается множество различных добавок. Вот несколько популярных вариантов:
- Сладкие соусы и сиропы: кленовый сироп, шоколадный сироп, карамельный соус или мед.
- Сливки: взбитые сливки, маскарпоне или греческий йогурт для более легкого варианта.
- Ягоды и фрукты: свежие ягоды (клубника, малина, ежевика, голубика), бананы, яблочное пюре или компот из фруктов.
- Орехи и семена: мелко нарезанные орехи (грецкие, миндаль, пекан) или семена, такие как кунжут или семена чиа.
- Шоколад: кусочки шоколада, шоколадные стружки или порошок какао.
- Джемы и варенья: ягодное варенье, абрикосовый или персиковый джем, мармелад.
- Сладкие топпинги: маршмеллоу, кондитерская посыпка, сгущенное молоко.
- Мороженое: шарик любимого мороженого в качестве десерта.
- Савори (соленые варианты): для контраста со сладким можно добавить сырные кремы, лосось или даже яйцо пашот.
Комбинируя разные ингредиенты, можно создать множество вариантов подачи венских вафель, удовлетворяющих любой вкус.
Приятного чаепития!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
