Творожные сочники – это популярная выпечка в русской кулинарии, представляющая собой песочное тесто с нежной творожной начинкой. Они идеально подходят к утреннему чаю или кофе, а также в качестве сладкого перекуса в течение дня.
Время приготовления
Подготовка: 30 минут
Время приготовления: 20-25 минут
Общее время: около 50-55 минут
Сложность приготовления средняя
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 2 стакана
- Сливочное масло или маргарин – 100 г
- Сахар – 1/2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Для начинки:
- Творог – 500 г
- Сахар – 1/2 стакана (или по вкусу)
- Яйцо – 1 шт. (желток для начинки, белок для смазывания)
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Пошаговый рецепт
- В миске смешайте муку с разрыхлителем.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите его с мукой до образования крошки.
- Вбейте яйцо и сахар, замесите мягкое тесто.
- Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
- В миске тщательно перемешайте творог с сахаром, ванильным сахаром и желтком до однородности.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружки.
- На каждый кружок положите немного творожной начинки.
- Накройте вторым кружком теста, хорошо защипните края.
- Смажьте верх сочников взбитым белком.
- Выпекайте сочники 20-25 минут до золотистой корочки.
Подача
- Подавайте творожные сочники теплыми или остывшими. Они идеально сочетаются с чашкой чая или кофе.
Полезные качества творога
Творог является одним из самых полезных молочных продуктов, обладающим множеством питательных и здоровьесберегающих свойств:
- ворог содержит высокий уровень белка, который важен для построения и восстановления мышц, а также для поддержания общего здоровья организма.
- Как и большинство молочных продуктов, творог богат кальцием, который необходим для крепости костей и зубов, а также для нормальной работы сердца и мышц.
- Творог содержит витамины группы B, особенно B12, а также минералы, такие как фосфор, цинк, йод и магний.
- В зависимости от жирности, творог может иметь низкое содержание жиров, что делает его отличным выбором для людей, следящих за весом.
- Творог содержит пробиотики, которые способствуют здоровому пищеварению и могут укреплять иммунную систему.
- Регулярное употребление творога может помочь в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию калия и низкому уровню натрия.
- Белок в твороге помогает дольше оставаться сытым, что может быть полезно для контроля веса.
- Творог можно употреблять различными способами, что делает его универсальным продуктом для разнообразия диеты.
Таким образом, творог является не только вкусным, но и питательным продуктом, который может быть полезным дополнением к сбалансированному рациону.
Приятного чаепития!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
