Творожные шарики — это простое и вкусное лакомство, которое готовится буквально за несколько минут. Хрустящая корочка снаружи и нежная, слегка сладкая творожная сердцевина внутри никого не оставят равнодушным. Это отличный вариант для завтрака, перекуса или десерта к чаю. Узнайте, как приготовить это лакомство быстро и легко.
Сложность и время приготовления
Сложность: минимальная
Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 грамм: около 270 ккал
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 4–5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Растительное масло — для жарки
Шаги приготовления
- Подготовка творожной массы. В миске разомните творог вилкой, добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
- Замешивание теста. Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам, но держать форму.
- Формирование шариков. Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 2–3 см. Чтобы тесто не прилипало к рукам, слегка смажьте их растительным маслом или обваляйте шарики в муке.
- Разогрев масла. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Его должно быть достаточно, чтобы шарики свободно плавали. Температура масла должна быть около 170–180°C.
- Жарка. Аккуратно опустите шарики в горячее масло и жарьте до золотистой корочки, периодически переворачивая их для равномерного приготовления. Обычно это занимает около 2–3 минут.
- Удаление лишнего масла. Готовые шарики выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
Полезные советы
- Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто изюм, цедру лимона или апельсина.
- Для более хрустящей корочки можно обвалять шарики в панировочных сухарях перед жаркой.
- Не перегревайте масло — если оно слишком горячее, шарики могут быстро подгореть снаружи, оставаясь сырыми внутри.
- Подавайте шарики с вареньем, сгущенным молоком или шоколадным соусом — это сделает блюдо еще вкуснее.
- Если остались шарики на следующий день, разогрейте их в духовке при 150°C в течение 5 минут.
Творожные шарики, жареные в масле, — это простое и быстрое блюдо, которое подойдет для любого случая. Минимум ингредиентов и усилий — максимум удовольствия! Попробуйте приготовить их для своей семьи или гостей, и это лакомство обязательно станет любимым.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
