Творожная запеканка — это универсальное блюдо, можно приготовить на завтрак, полдник или в качестве полезного десерта. В рецептах часто используется манка, но без неё запеканка получится ещё более нежной, легкой и полезной.
Этот вариант подходит для тех, кто следит за питанием, хочет снизить калорийность или просто не любит манку в выпечке. Запеканка будет пышной, ароматной и не потеряет своей формы благодаря мультиварке, которая обеспечивает равномерное пропекание.
Время приготовления
Общее время: 1 час 20 минут.
Активное время: 10 минут.Сложность приготовления
3/10 — легкий рецепт для любого уровня.
Ингредиенты (на 6 порций):
- Творог (5–9%) — 600 г.
- Яйцо — 3 шт.
- Сметана 10% — 3 ст. ложки.
- Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки.
- Сахар-песок — 3 ст. ложки.
- Сахар ванильный — 1 ч. ложка.
- Разрыхлитель — 1⁄2 ч. ложки.
- Щепотка соли.
- Масло для смазывания чаши.
Инструкция
- Подготовка теста
В глубокой посуде разомните творог вилкой или пробейте блендером до однородной массы.
Добавьте сахар, яйца, ванильный сахар и соль, перемешайте.
Введите сметану, разрыхлитель и кукурузный крахмал, тщательно размешайте до гладкости. - Подготовка мультиварки
Смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом.
Вылейте творожную массу, разровняйте лопаткой. - Выпекание
Включите режим «Выпечка» на 50 минут.
После сигнала оставьте запеканку в мультиварке еще на 10–15 минут с закрытой крышкой. - Остывание и подача
Осторожно достаньте запеканку с помощью силиконовой лопатки.
Оставьте на 10 минут, затем переложите на тарелку.
Подавайте с йогуртом, ягодами или медом.
Полезные советы
- Чтобы запеканка не осела, не открывайте крышку сразу после выпекания.
- Если творог крупнозернистый, лучше пробить его блендером, чтобы масса была однородной.
- Кукурузный крахмал можно заменить овсяной или рисовой мукой.
- Запеканка получается особенно вкусной на второй день, если оставить её в холодильнике.
Полезные качества основного продукта
- Творог — источник кальция, белка и полезных аминокислот, поддерживающих здоровье костей, мышц и обмена веществ.
- Яйца содержат важные витамины и микроэлементы, а также способствуют насыщению.
- Сметана придает нежность и улучшает текстуру блюда, а также содержит полезные молочные бактерии.
Творожная запеканка в мультиварке без манки — это простой, полезный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Она получается воздушной, нежной и с легкой сливочной ноткой. Этот рецепт подойдёт для правильного питания и здорового образа жизни. Попробуйте приготовить ее дома, и она станет вашим любимым лакомством!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
