Тушеная картошка с курицей — это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для тех, кто любит сытные и питательные блюда.
Ингредиенты
- Куриное филе или голени — 500 граммов
- Картофель — 1 килограмм
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Лавровый лист — 2 штуки
- Соль и перец — по вкусу
- Вода или бульон — 400 мл
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Сложность и время приготовления
Сложность: средняя.
Время приготовления: 50-60 минут.
Как приготовить тушеную картошку с курицей
- Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки, картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук, морковь и чеснок измельчите.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле. Добавьте кусочки курицы и обжарьте до появления золотистой корочки. Переложите на тарелку.
- В том же масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок. Жарьте еще 3-5 минут.
- Выложите курицу обратно в кастрюлю, добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость слегка покрывала содержимое.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 30-40 минут, периодически помешивая. Картофель должен стать мягким, а курица — полностью готовой.
- Разложите тушеную картошку по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячей.
Калорийность
В 100 граммах блюда содержится около 120-150 калорий, что делает его достаточно сытным, но при этом не слишком калорийным.
Полезные свойства
- Курица богата белком и аминокислотами, необходимыми для поддержания мышечной массы.
- Картофель является источником калия и углеводов, которые дают энергию.
- Овощи добавляют блюду витамины и клетчатку, улучшая пищеварение.
Советы по приготовлению
- Вкусный бульон. Вместо воды используйте куриный или овощной бульон, чтобы усилить вкус.
- Ароматные специи. Добавьте в блюдо смесь прованских трав, паприку или сушеный тимьян.
- Равномерное тушение. Следите за уровнем жидкости: если она испаряется, добавьте немного воды.
Тушеная картошка с курицей — это уютное домашнее блюдо, которое понравится всей семье. Готовьте его с любовью, и оно обязательно станет одним из ваших любимых рецептов.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
