Треска – одна из самых популярных рыб благодаря своему нежному вкусу и низкому содержанию жира. Этот рецепт – идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить полезное и вкусное блюдо без особых усилий. В запеченной треске с луком сочетаются простота приготовления и изысканный вкус, который порадует и вас, и ваших гостей. Время приготовления составляет около 45 минут, а сложность рецепта можно оценить как легкую, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 3000 грамм (3 кг) филе трески
- 4 крупных луковицы, нарезанных кольцами
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 лимона (один для сока, второй для украшения)
- Соль и перец по вкусу
- Свежий укроп или петрушка для украшения
Инструкции по приготовлению
- Начнем с подготовки филе трески. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если необходимо, разрежьте филе на порционные куски. Это поможет рыбе лучше пропитаться приправами и соками во время запекания.
- Выложите филе трески в большую форму для запекания. Полейте рыбу оливковым маслом, затем посолите и поперчите по вкусу. Выжмите сок одного лимона и равномерно распределите его по филе. Оставьте рыбу мариноваться на 10-15 минут. Это придаст ей легкий цитрусовый аромат и дополнительную сочность.
- Пока рыба маринуется, займемся луком. В большой сковороде разогрейте столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный кольцами лук и измельченный чеснок. Обжаривайте их до мягкости и прозрачности лука, примерно 5-7 минут. Обжаренный лук придаст блюду сладкий и насыщенный вкус.
- Когда лук будет готов, равномерно распределите его по филе трески в форме для запекания. Это обеспечит равномерное пропитывание рыбы ароматами лука и чеснока во время запекания.
- Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте рыбу примерно 25-30 минут. Треска считается готовой, когда она становится непрозрачной и легко расслаивается вилкой.
- Достаньте готовую треску из духовки и дайте ей немного остыть. Перед подачей украсьте блюдо свежим укропом или петрушкой и ломтиками лимона. Подавайте запеченную треску с луком горячей, сочетая ее с любимыми гарнирами, такими как отварной картофель, рис или свежие овощи.
Запеченная треска с луком – это блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежное филе трески, пропитанное ароматами лука и чеснока, в сочетании с легкой кислинкой лимона создают незабываемый вкус. При этом приготовление блюда не требует много времени и усилий, а его полезные свойства делают его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свою коллекцию любимых блюд!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
