Тартар из лосося с авокадо и лимонным соусом — это изысканное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для особых случаев или ужина вдвоем. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии. В этой статье-рецепте мы расскажем вам, как приготовить восхитительный тартар из лосося с авокадо и лимонным соусом.
Ингредиенты:
- 300 г свежего лосося высокого качества
- 1 большое спелое авокадо
- 1 лимон
- 2 зеленых лука
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Свежий молотый черный перец
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) для украшения
Инструкции:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите и промойте лосось под холодной водой. Затем обсушите бумажным полотенцем и нарежьте маленькими кубиками. Переложите лосось в миску.
Шаг 2: Подготовка авокадо
- Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте авокадо маленькими кубиками такого же размера, как и лосось. Выложите авокадо в миску с лососем.
Шаг 3: Приготовление лимонного соуса
- Выдавите сок из лимона и смешайте его с майонезом, оливковым маслом и соевым соусом в небольшой миске. Перемешайте, чтобы соус стал однородным. Если хотите, можете добавить немного меда или коричневого сахара, чтобы сбалансировать кислотность лимона.
Шаг 4: Нарезка зеленого лука
- Помойте зеленый лук под холодной водой, обсушите и нарежьте тонкими кольцами. Выложите нарезанный зеленый лук в миску с лососем и авокадо.
Шаг 5: Смешивание ингредиентов
- Аккуратно перемешайте нарезанный лосось, авокадо и зеленый лук в миске, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Осторожно перемешивайте, чтобы не повредить текстуру лосося и авокадо.
Шаг 6: Приправление тартара
- Добавьте в миску с тартаром лимонный соус, который вы приготовили на шаге 3. Нежно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл лосось, авокадо и зеленый лук. Добавьте свежий молотый черный перец по вкусу и еще раз аккуратно перемешайте.
Шаг 7: Подача
- Тартар из лосося с авокадо готов! Можете подавать его на порционных тарелках или бокалах для удобства и эстетического вида. Украсьте свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или базилик, чтобы придать блюду свежий и аппетитный ви
Теперь у вас есть восхитительный рецепт тартара из лосося с авокадо и лимонным соусом. Это блюдо отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом, идеально подходит для особых случаев или ужина вдвоем. Будьте осторожны при нарезке лосося и авокадо, чтобы сохранить их текстуру, и наслаждайтесь этим изысканным блюдом!
Энергетическая ценность тартара
Энергетическая ценность тартара из лосося с авокадо с лимонным соусом может варьироваться в зависимости от точных пропорций и количества ингредиентов, использованных в рецепте. Однако, в среднем, приближенные значения энергетической ценности на основе стандартных ингредиентов могут быть следующими:
Лосось: примерно 100 г тартара из свежего лосося содержит около 206 калорий, 13 г белка, 17 г жира и незначительное количество углеводов.
Авокадо: примерно 100 г авокадо содержит около 234 калорий, 2,6 г белка, 21 г жира и 12 г углеводов.
Лимонный соус: энергетическая ценность лимонного соуса зависит от количества и состава ингредиентов, используемых в рецепте. Средние значения могут составлять около 50-100 калорий в 1 столовой ложке (15 мл) соуса.
Общая энергетическая ценность тартара из лосося с авокадо с лимонным соусом варьируется, но в среднем может составлять около 400-500 калорий на порцию (около 200-250 г).
Хорошего настроения и приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
