Узбекский плов: рецепты с фото
9 мая 2018
Плов для восточных народов – часть национальной культуры, недаром он упоминается не только в рецептах, но и в легендах. Что касается узбекского плова, то сегодня это национальный пищевой бренд, такой же, как сибирские пельмени или капуста провансаль. Здесь приводятся несколько рецептов, раскрывающих технологии приготовления разных вариантов настоящего узбекского плова.
Курник: рецепты с фото
8 мая 2018
Курник – традиционный русский свадебный пирог со сложной многокомпонентной начинкой. Его готовят из дрожжевого сдобного или слоеного теста. Упрощенный рецепт курника пригодится для домашнего ужина, более сложный пирог можно испечь на торжество.
Блюда из стерляди: рецепты с фото
4 мая 2018
Стерлядь – самая мелкая рыба из семейства осетровых, однако именно ее называют «царской», а блюда из стерляди являются деликатесом. Эта рыба содержит жирные кислоты омега-6 и омега-3 в огромном количестве, а значит, способствует снижению риска инфаркта, улучшению обмена веществ и предупреждению развития опухолей.
Картофель в фольге: рецепты с фото
3 мая 2018
Картофель, запеченный в фольге, сохраняет максимальное количество витаминов и других ценных веществ. При этом вкус готового блюда получается необыкновенно насыщенным.
Блюда из тилапии: рецепты с фото
2 мая 2018
Благодаря сочному и нежирному мясу, содержащему большое количество белка, телапию прозвали «речной курицей». В филе практически отсутствуют кости, поэтому из него удобно делать рулеты, тефтели и котлеты.
Блюда из судака: рецепты с фото
2 мая 2018
Судак содержит в своем составе желирующие вещества, поэтому отлично подходит для заливного. Готовая рыба (жареная или запеченная) хорошо гармонирует с любыми острыми и сметанными соусами.
Свинина на сковороде: рецепты с фото
2 мая 2018
Всего 100 г свинины в день позволит получить организму от 30 до 35% суточной дозы цинка. А еще в этом виде мяса содержатся витамин B, магний, железо, фосфор.Восстановить и укрепить иммунитет, поддержать в тонусе нервную систему и улучшить работу головного мозга можно при помощи вкусных блюд из свинины.
Блюда из кролика: рецепты с фото
2 мая 2018
Кролик — диетическое мясо, которое подходит для получения бульонов, вкусных вторых блюд и салатов. Используются все части тушки, в некоторых блюдах актуальна печень кролика. Мясо взрослого животного требует дополнительной подготовки, поскольку обладает специфичным запахом.
Шаурма: рецепты с фото
1 мая 2018
Шаурма (шаверма) относится к блюдам арабского происхождения. Готовится с использованием питы или лаваша, мяса, овощей и соуса. Существуют разные варианты шавермы, которые вполне реально приготовить самостоятельно.
Блюда из фарша в духовке: рецепты с фото
1 мая 2018
Запеченные блюда из фарша примечательны тем, что не требуют продолжительной термической обработки, но в то же время позволяют создавать разнообразные кулинарные шедевры. Кроме того, выпечка в духовом шкафу готовится с минимальным количеством жира, а значит, еда получается не только вкусной, но и полезной.
Красная рыба, запеченная в фольге: рецепты с фото
1 мая 2018
Красная рыба, запеченная в фольге, сохраняет свой вкус и полезные качества. Такой способ приготовления сделает блюдо менее калорийным: запекать в фольге можно без масла.
Блюда из налима: рецепты с фото
30 апреля 2018
Налим — удивительная рыба, в филейной части которой практически не встречаются кости. Поэтому она идеально подходит для приготовления самых разных блюд. Для кулинарных экспериментов можно использовать и налимью печень.