Сгущенка: рецепты с фото
23 июля 2018
В начале 19 века француз Николя Аппер впервые придумал сгущать молоко с сахаром с целью продления его срока хранения. В настоящее время сгущенное молоко пользуется неизменным спросом у потребителей. Приготовить популярное лакомство можно и в домашних условиях.
Торт "Медовик": рецепты с фото
21 июля 2018
«Медовик» – настоящая классика русской домашней кухни. Тонкие коржи, прослоенные нежным кремом, отличаются насыщенным вкусом с узнаваемыми нотками меда. Торт выглядит обманчиво просто, но его выпечка требует мастерства и большого количества свободного времени.
Торт "Рафаэлло": рецепты с фото
6 июня 2018
Торт «Рафаэлло» получил свое название в честь конфет с миндальными орешками и нежным кокосовым кремом. Сделать такой торт вполне возможно в домашних условиях. Его основой станут самодельные или покупные бисквитные коржи, а узнаваемый вкус крему придадут кокосовая стружка и миндальный экстракт.
Медовые торты: рецепты с фото
27 апреля 2018
Удивительно, что в медовых тортах меда добавляется буквально пара столовых ложек, но он придает коржам неповторимое послевкусие. Если не соблюдать правила, медовый торт можно испортить. Чтобы этого избежать, следует выбирать светлый мед, например, липовый или цветочный. Темный мед придаст выпечке горечь. В классическом медовом торте тесто заваривается на водяной бане, а коржи раскатываются еще теплыми. Так торт получается особенно воздушным. А чтобы мягким стал и нижний корж, то, прежде чем его класть на блюдо, вниз надо налить крем.