Паста
19 августа 2021
В мире существуют – внимание! – более 350 видов пасты. И чуть ли не вчетверо больше её названий, потому что, как говорят…
Итальянская паста: рецепты в домашних условиях
3 сентября 2018
Одним из блюд, которые можно быстро приготовить дома, является итальянская паста. В чём разница между обычными макаронами, вермишелью, к которым мы так…
Как правильно варить макароны - рецепт
29 августа 2018
В наши дни, существует множество видов макарон, которые создаются в самых разных формах и с самыми разными приправами. Но многие задаются вопросом:…
Лазанья в домашних условиях: рецепты с фото
4 июля 2018
Лазанья — удивительное сытное итальянское блюдо. По приданию, впервые оно было приготовлено и так названо в провинции Эмилия-Романья. Правда, схожее с лазаньей блюдо было известно еще древним грекам, и у них оно называлось «ласанон», что переводится как «нагретые пластины из теста». Кулинарные книги Италии стали публиковать рецепты lasagne al forno только с 18 века. Но кто бы ни был первооткрывателем лазаньи, он совершил чудо! К этой восхитительной еде невозможно оставаться равнодушным! По мнению итальянских шеф-поваров, лучшую лазанью можно отведать в небольших семейных кафетериях и уютных провинциальных ресторанчиках. А еще и на собственной кухне, если готовить ее по традиционному рецепту и с большой любовью.