Куриное филе в кляре: рецепты с фото
26 сентября 2018
Куриное филе – идеальный ингредиент для создания сытных блюд на скорую руку: оно не требует продолжительной термической обработки и в то же время при правильном приготовлении получается мягким и сочным. А разнообразить привычное меню с этим продуктом помогут различные варианты кляра, благодаря которому на нежном мясе появится хрустящая и ароматная корочка.
Блюда из трески: рецепты с фото
11 сентября 2018
Треска — вкусный, полезный и доступный по цене деликатес. Эта рыба хороша в любом виде: жареная, тушеная, на пару и на гриле, приготовленная с овощами, макаронами и различными соусами.
Диетические блюда: рецепты с фото
11 сентября 2018
Диетические блюда готовятся по принципам здорового питания, с минимумом жиров, без пережаривания продуктов. В заправках и соусах не используется майонез и кетчуп. Это позволяет сохранить ценные свойства продуктов, они становятся питательными, легкоусвояемыми и малокалорийными.
Слоеное тесто: рецепты с фото
6 сентября 2018
Слоеное тесто – одно из самых капризных и сложных в приготовлении. Настоящая слойка готовится не один час, требует постоянного охлаждения и правильного раскатывания. Тем, кто не готов так долго хлопотать на кухне, стоит попробовать один из упрощенных вариантов, подходящих для домашних пирожков, тортов, печенья.
Сгущенка: рецепты с фото
23 июля 2018
В начале 19 века француз Николя Аппер впервые придумал сгущать молоко с сахаром с целью продления его срока хранения. В настоящее время сгущенное молоко пользуется неизменным спросом у потребителей. Приготовить популярное лакомство можно и в домашних условиях.
Шампиньоны в духовке: рецепты с фото
11 мая 2018
В духовке можно запекать как замороженные, так и маринованные или свежие шампиньоны. Однако считается, что наиболее сочные и красивые блюда в духовом шкафу получаются все же из свежих грибов. При этом брать для запекания рекомендуется достаточно зрелые шампиньоны со слегка потемневшими пластинками с обратной стороны шляпки.
Бурито: рецепты с фото
11 мая 2018
Бурито (буррито) — это сытное мексиканское блюдо, имеющее множество вариаций. Традиционно в пшеничную лепешку заворачивается разнообразная начинка, приправленная острым перчиком чили. Начинка может состоять из мяса, овощей, бобовых, сыра, фруктов. В качестве заправки для классического бурито используют острую сальсу, но для смягчения вкуса можно взять сметану.
Ежики в духовке: рецепты с фото
18 апреля 2018
Вкусные тефтели в соусе получили свое народное название из-за зернышек риса, добавленных в фарш и слегка напоминающих ежиные иголки. Это блюдо редко подают в ресторанах, его можно считать настоящим символом домашней кухни. Чаще всего ежики делают из мясного фарша, но встречаются рыбные и даже овощные вариации. Они прекрасно подходят для диетического и детского питания, отличаются питательностью и умеренной калорийностью.