Рыба в духовке: рецепты с фото
4 июля 2018
Рыба — кладезь витаминов и микроэлементов. В ней много белка. Но особенно она богата моно- и полиненасыщенными жирными кислотами. Запекание, по сравнению с варкой или жаркой, позволяет в максимальной концентрации сохранять в рыбе все полезные вещества.
Блюда из сома: рецепты с фото
10 мая 2018
Сом по праву считается очень удачной добычей рыбака. У него сочное, сладковатое мясо, богатое полезными белками и микроэлементами. Существует огромное количество блюд, которые можно приготовить из этой рыбы.
Блюда из стерляди: рецепты с фото
4 мая 2018
Стерлядь – самая мелкая рыба из семейства осетровых, однако именно ее называют «царской», а блюда из стерляди являются деликатесом. Эта рыба содержит жирные кислоты омега-6 и омега-3 в огромном количестве, а значит, способствует снижению риска инфаркта, улучшению обмена веществ и предупреждению развития опухолей.
Блюда из тилапии: рецепты с фото
2 мая 2018
Благодаря сочному и нежирному мясу, содержащему большое количество белка, телапию прозвали «речной курицей». В филе практически отсутствуют кости, поэтому из него удобно делать рулеты, тефтели и котлеты.
Блюда из судака: рецепты с фото
2 мая 2018
Судак содержит в своем составе желирующие вещества, поэтому отлично подходит для заливного. Готовая рыба (жареная или запеченная) хорошо гармонирует с любыми острыми и сметанными соусами.
Красная рыба, запеченная в фольге: рецепты с фото
1 мая 2018
Красная рыба, запеченная в фольге, сохраняет свой вкус и полезные качества. Такой способ приготовления сделает блюдо менее калорийным: запекать в фольге можно без масла.
Блюда из налима: рецепты с фото
30 апреля 2018
Налим — удивительная рыба, в филейной части которой практически не встречаются кости. Поэтому она идеально подходит для приготовления самых разных блюд. Для кулинарных экспериментов можно использовать и налимью печень.
Блюда на ужин: рецепты с фото
22 апреля 2018
Ужин не должен быть слишком калорийным. Блюда должны содержать преимущественно белки и сложные углеводы, заканчиваться за три часа до сна. Если планируется праздничный стол, его могут дополнить легкие десерты и закуски.
Блюда из карася: рецепты с фото
18 апреля 2018
Карась — очень костлявая рыба. Но есть несколько хитростей, которые помогут сделать эту особенность продукта менее заметной и приготовить из него вкуснейшие супы, котлеты, отбивные и другие блюда.
Блюда из осетра: рецепты с фото
6 апреля 2018
Осетр относится к элитным породам рыб, имеет нежное, восхитительно вкусное мясо, практически без костей. Блюда из осетрины отличаются изысканностью и относятся к высокой кухне.
Щука в духовке: рецепты с фото
29 марта 2018
Запеченная в духовке щука — традиционное русское блюдо. Наиболее эффектно выглядит рыба, приготовленная целиком. Ее издавна подавали к праздничному столу. Запечь щуку можно и кусочками с картофелем или овощами.