Сырный суп с курицей, картошкой, плавленым сыром и рисом

Сырный суп с курицей, картошкой, плавленым сыром и рисом – это сытное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Он сочетает в себе богатство вкусов и текстур, делая его отличным выбором для семейного обеда или ужина.

Время приготовления

Подготовка: 20 минут
Время приготовления: 40-50 минут
Общее время: около 1 часа
Сложность приготовления простая

Ингредиенты

• Куриное филе – 300 г
• Картофель – 3-4 шт.
• Рис – 1/2 стакана
• Плавленый сыр – 2-3 шт. (по 100 г каждый)
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Куриный бульон или вода – 1,5-2 л
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.
3. Рис промойте в холодной воде.
4. В кастрюле сварите куриное филе в воде или курином бульоне до готовности. Выньте курицу из бульона.
5. В бульон добавьте картофель и рис, варите до готовности.
6. На сковороде обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
7. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем и рисом.
8. Нарежьте плавленый сыр на небольшие кусочки и добавьте в суп.
9. Варите, пока сыр полностью не растворится и не смешается с бульоном.
10. Добавьте куриное филе, посолите и поперчите суп по вкусу.
11. Дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.

Подача

Подавайте сырный суп с курицей, картошкой и рисом горячим, украшенным свежей зеленью. Этот суп отлично сочетается с свежим хлебом или гренками.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний куриный бульон.
• Выбирайте плавленый сыр с хорошим вкусом и качеством, так как он значительно влияет на вкус блюда.
• Для дополнительной пикантности можно добавить чеснок или различные травы.

Что делать, если суп оказался пересолен

Если суп оказался пересолен, не стоит отчаиваться, так как существует несколько способов исправить ситуацию:

• Разбавьте суп, добавив немного воды или невкусового бульона. Однако учтите, что это может разбавить и общий вкус супа, поэтому после добавления воды может потребоваться дополнительная приправа.
• Добавьте в суп несколько кусочков сырого картофеля и варите их в течение 10-15 минут. Картофель абсорбирует излишнюю соль. После этого картофель можно убрать из супа.
• В зависимости от типа супа, добавление молока, сливок или сметаны может помочь нейтрализовать излишнюю соль.
• Добавьте немного риса или макарон, которые впитают излишнюю соль и добавят объема блюду.
• Иногда добавление кислого ингредиента (например, лимонного сока или уксуса) в небольшом количестве может сбалансировать вкус.
• Добавьте больше овощей, кусочки мяса или другие ингредиенты, которые могут увеличить объем супа, делая его менее соленым.
• Очень малое количество сахара может немного смягчить соленость, но будьте осторожны, чтобы не пересладить суп.
• Подача с несолеными гарнирами: Подавайте пересоленный суп с несолеными гарнирами, такими как хлеб, рис или картофельное пюре.
• Помните, что лучше всего добавлять соль постепенно в процессе готовки, регулярно пробуя блюдо, чтобы избежать пересаливания.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤