Сырный суп с картофелем и жареным чесноком — это невероятно ароматное и сытное блюдо, которое подходит для холодного времени года. Он сочетает в себе кремовую текстуру, вкус сыра и пикантные нотки жареного чеснока. Такой суп не только согреет, но и подарит приятное ощущение комфорта и уюта. Приготовление не требует много времени, а результат обязательно понравится всей семье.
Сложность: легкое
Рецепт сырного супа с картофелем и жареным чесноком довольно простой, и его можно приготовить даже с минимальными кулинарными навыками.Время приготовления: 30 минут
На приготовление этого вкусного супа уйдет всего 30 минут. Это быстрый и сытный вариант для ужина или обеда.Калорийность
Один порционный суп с картофелем и сыром содержит около 250-300 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов. Он отлично подойдет тем, кто хочет насладиться вкусным блюдом без лишних калорий.
Ингредиенты
- 3 картошки среднего размера
- 1 л воды или бульона
- 100 г твердого сыра (например, чеддер или голландский)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка масла оливкового
- 1/2 чайной ложки куркумы (по желанию для цвета)
- Соль и перец по вкусу
- Несколько веточек свежего укропа или петрушки
Пошаговый рецепт
- Подготовка картофеля. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками небольшого размера. Это поможет картофелю быстро свариться и сделать суп еще нежнее.
- Приготовление бульона. В сотейнике доведите воду или овощной бульон до кипения, затем положите картофель. Варите до готовности картофеля, около 15 минут.
- Жарка чеснока. Пока картофель варится, разогрейте масло в сковороде и мелко нарубите чеснок. Обжаривайте чеснок до румяного цвета, не забывая помешивать, чтобы он не сгорел. Это придаст супу особый аромат.
- Приготовление сыра. Когда картофель сварится, добавьте тертый сыр в кастрюлю и тщательно перемешайте до полного расплавления. Чтобы суп стал более кремовым, можно использовать блендер для пюрирования картофеля, но это не обязательно — зависит от того, хотите ли вы более густую или более жидкую текстуру.
- Завершающие шаги. Добавьте жареный чеснок в сотейник, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте немного куркумы для золотистого оттенка. Перемешайте все ингредиенты.
- Подача. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью — укропом или петрушкой. Подавайте горячим с ломтиком черного или ржаного хлеба.
Полезные рекомендации
- Если вы предпочитаете густой суп, можно использовать картофель в два раза больше, чем указано в рецепте. Или добавьте немного молока, чтобы сделать текстуру более кремовой.
- Для усиления вкуса можно добавить немного тертого пармезана прямо в тарелку перед подачей.
- Для пикантности используйте немного копченого сыра или добавьте в суп пару капель острого соуса.
Полезные качества ингредиентов
- Картофель — отличный источник углеводов и витаминов, таких как витамин C, B6 и калий, которые поддерживают нормальное функционирование нервной системы и способствуют укреплению иммунитета.
- Сыр — богат кальцием, который важен для здоровья костей и зубов. Он также содержит витамины A, D и группы B, которые помогают поддерживать здоровье кожи и нервной системы.
- Чеснок — обладает сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогает укреплять иммунитет и способствует нормализации артериального давления.
- Оливковое масло — богат мононенасыщенными жирами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов. Оливковое масло также содержит антиоксиданты, которые способствуют защите клеток от повреждений.
Сырный суп с картофелем и жареным чесноком — блюдо для холодных дней. Его вкус и аромат быстро станут любимыми у всех домочадцев. Рецепт прост в приготовлении и позволяет насладиться вкусом настоящего домашнего супа без лишних калорий. Этот суп не только согреет, но и подарит комфорт, который так важен в холодное время года.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
