Состав:
- 500 г свинины (нарезанной порционными кусками)
- 3 ст. ложки горчицы
- 2 ст. ложки меда
- 2 веточки свежего розмарина (или 1 ч. ложка сушеного)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
- В миске смешайте горчицу, мед, измельченный чеснок, нарезанный листиками розмарин и оливковое масло. Этот соус будет маринадом и глазурью для свинины.
- Посолите и поперчите куски свинины с обеих сторон, затем обильно намажьте приготовленным маринадом. Оставьте мясо мариноваться как минимум 30 минут (желательно на несколько часов в холодильнике, чтобы ароматы лучше впитались).
- Предварительно разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Обжаривайте куски свинины 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
- При подаче посыпьте свинину свежим розмарином и подайте с дополнительной порцией горчично-медового соуса.
- Этот блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, запеченными овощами или салатом из свежих зеленых.
Описание вкуса:
Свинина в горчично-медовом соусе с розмарином обладает богатым и насыщенным вкусом. Аромат свежего розмарина и пикантность горчицы прекрасно дополняют нежную сладость меда, создавая гармоничный баланс вкусов. Мясо, пропитанное соусом, приготовленное на гриле или сковороде, приобретает аппетитный золотистый цвет и хрустящую корку, сохраняя сочность и нежность внутри. Это блюдо отлично подходит для тех, кто любит наслаждаться сочетанием сладких и пикантных нот, а также для любителей мясных деликатесов с неповторимым ароматом свежего розмарина.
Полезные свойства блюда:
- Белок: Свинина содержит высококачественный белок, который необходим для поддержания мышечной массы и регуляции обмена веществ.
- Мед и горчица: Мед и горчица, используемые в соусе, обогащают блюдо антиоксидантами и флавоноидами, которые могут помочь в поддержании иммунной системы.
- Розмарин: Розмарин — это природный источник антиоксидантов и фитохимических соединений, которые могут поддерживать здоровье клеток организма.
- Свинина с низким содержанием жира: В данном рецепте используется свинина с относительно низким содержанием жира, что делает блюдо менее калорийным, при этом сохраняя вкусность.
- Содержит важные микроэлементы: Свинина богата микроэлементами, такими как цинк, селен и железо, которые играют важную роль в иммунной функции, образовании красных кровяных клеток и общем здоровье организма.
- Энергия и насыщение: Белок и углеводы в блюде обеспечивают долгосрочную энергию, а также способствуют ощущению сытости.
- Соус на основе оливкового масла: Оливковое масло, используемое в соусе, является источником здоровых мононенасыщенных жиров, которые могут поддерживать здоровье сердца.
- Золотистая корка: Обжаривание на гриле или сковороде добавляет хрустящую корку мясу, при этом внутри оно остается сочным и нежным.
Это блюдо является не только вкусным, но и питательным выбором для тех, кто хочет насладиться сочетанием разнообразных вкусов и получить необходимые питательные вещества.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
