В этой статье мы предлагаем вам открыть для себя утонченное блюдо — свиная нежность с грибами в сливочном соусе. Кусочки нежного свиного мяса, обжаренные с ароматными грибами и облитые сливочным соусом, создадут настоящую симфонию вкуса. Это блюдо — настоящий праздник для ценителей мясных гастрономических удовольствий. Приготовьте этот рецепт и откройте для себя новый мир вкусов!
Ингредиенты:
- 500 г свиной нежной вырезки, нарезанной на порционные кусочки
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или другие на выбор), нарезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 150 мл сливок (20-30% жирности)
- 50 г сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Инструкции:
- В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
- Обжаривайте кусочки свиной вырезки до золотистой корки с обеих сторон. Переложите мясо на тарелку.
- В той же сковороде, добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.
- Добавьте нарезанные грибы в сковороду к луку и готовьте их до того, как они станут золотистыми и поджаренными.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще около 1 минуты, пока не появится аромат.
- Влейте сливки в сковороду и доведите их до кипения.
- Верните обжаренное свиное мясо в сковороду с грибами и сливками.
- Готовьте блюдо на небольшом огне, периодически помешивая, 5-7 минут, пока мясо не прогреется и не настоится ароматами грибов и сливок.
- Приправьте блюдо солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Подавайте свиную нежность с грибами в сливочном соусе, украсив блюдо свежей зеленью.
Секреты приготовления:
- Мясо: Выбирайте свиную нежную вырезку высокого качества для наилучшей нежности и вкуса блюда.
- Сливки: Чтобы сливочный соус получился густым и насыщенным, используйте сливки с высоким содержанием жира.
- Приправы: Помимо соли и черного перца, вы можете добавить разнообразные сухие травы, такие как тимьян, розмарин или смесь итальянских трав, для усиления аромата блюда.
Подача и Подсказки:
- Подавайте свиную нежность с грибами в сливочном соусе на глубокой тарелке, украсив блюдо зеленью.
- Это блюдо отлично подойдет в качестве главного блюда на праздничном столе или для ужина в уютной обстановке.
- Подаются с пюре из картофеля, риса или же с тушеным овощным гарниром.
Свиная нежность с грибами в сливочном соусе — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, ароматные грибы и нежный сливочный соус. Это блюдо порадует вас и ваших гостей настоящим гастрономическим удовольствием и станет настоящей звездой на вашем столе. Попробуйте этот рецепт и насладитесь яркими вкусовыми нотками этого блюда!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
