Не делай забора из костей, или старорусский этикет за столом

«Без батьки – еду не трожь!» – и ложкой по лбу.

Так, по нынешним меркам – комично, начинались трапезы за большим столом на крестьянской Руси.

Все домочадцы сидят в определённом порядке: хозяйка – у самовара, чтобы удобнее было подавать кушанья, хозяин – рядом, режет хлеб (и водку разливает), а дети – по старшинству, с ложками в руках, ждут своей очереди.

Если праздник какой: «За столом мужчины поют не всегда приличные песни и затевают ссоры», – делится наблюдениями в рукописи 1850 года священник села Валдиево. Видать, книгу «Юности честное зерцало, или Показание к житейскому обхождению», составленную Российской Академией наук по указанию Петра  I в 1717 году, эти мужи не читали – чай не до того. Чай не дворяне какие!

А правила то полезные были. И сейчас сгодятся:

1. Не хвата первы блюдо и не дуй в жидкое, чтобы везде брызгало.
2. Не сопи, егда яси.
3. Когда что тебе предложат, то возьми часть из того, протчее отдай другому.
4. Ногами везде не мотай, не утирай губ рукою и не пий, пока пищи не проглотил.
5. Не облизывай перстов и не грызи костей.
6. Над ествою не чавкай, как свинья, и головы не чеши.
7. Не проглотив куска, не говори.
8. Около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и протчего.
9. Неприлично руками по столу везде колобродить, но смирно ести.
10. А вилками и ножом по талеркам, по скатерти или по блюду не чертить, не колоть и не стуча, но должно тихо и смирно, прямо, а, не избоченясь сидеть.

Указания по-доброму смешат, но как честно написано, искромётно, от души. И вот ещё один совет из простонародья: «Сколько побудешь за столом, дак столько побудешь и в раю!».

А то все торопятся, едят молча – и скорее бегут по делам. Тоска. Давайте уже возобновлять традиции – без водки и драк, но с песнями и задушевными беседами.

Когда по-настоящему хочется, время найдётся. На Руси с петухами вставали – и находили же?