Паста — это классическое блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Комбинация нежной курицы, ароматного бекона и пикантного сливочного соуса превращает обычную пасту в настоящий кулинарный шедевр. Готовьте этот рецепт для романтического ужина или семейного праздника, и он не оставит равнодушным ни одного гостя.
Время приготовления: 30 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- Паста (спагетти или феттучини) — 400 г
- Куриное филе — 2 шт.
- Бекон — 6 ломтиков
- Сливки 33% — 200 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Тертый пармезан или другой твердый сыр — для подачи
- Зелень (петрушка, базилик) — для подачи
Приготовление:
- В большом кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и варите пасту до состояния «аль денте».
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Бекон — тонкими полосками.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и бекон. Обжаривайте 2-3 минуты до золотистой корочки.
- Добавьте курицу и обжаривайте до готовности.
- Влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Тушите 2-3 минуты.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду, аккуратно перемешайте.
- Подают горячим, посыпанным тертым сыром и свежей зеленью.
- Под этот рецепт отлично подойдет бокал хорошего белого вина.
Описание вкуса:
Сливочная паста с курицей и беконом обладает богатым и насыщенным вкусом, который сложно забыть. Первое, что вы почувствуете при первом укусе, — это мягкость и нежность куриного филе, которая гармонично дополняется хрустящими и солоноватыми нотами бекона. Сливочный соус добавляет блюду мягкости и гладкости, при этом не перебивая вкус основных ингредиентов, а лишь подчеркивая их. Легкий аромат чеснока и специй делает вкус блюда еще более насыщенным и выразительным. А паста, пропитанная сливочным соусом, дарит ощущение удовлетворения и сытости. На завершение, легкая остринка от перца и аромат тертого пармезана оставляют приятное послевкусие, которое заставляет возвращаться к этому блюду снова и снова.
Энергетическая ценность блюда:
При расчете энергетической ценности блюда «Сливочная паста с курицей и беконом» стоит учитывать составляющие и их калорийность. Ниже примерная оценка энергетической ценности блюда на одну порцию:
Паста (около 100 г) — примерно 150 ккал.
Куриное филе (около 100 г) — примерно 165 ккал.
Бекон (30 г) — примерно 150 ккал.
Сливки (100 мл) — примерно 300 ккал.
Пармезан (20 г) — примерно 80 ккал.
Масло (для жарки) — примерно 90 ккал.
Специи, чеснок и другие ингредиенты — около 30 ккал.
Итого, примерно: 965 ккал на порцию.
Это приблизительный расчет, и фактическая калорийность может отличаться в зависимости от специфических ингредиентов, их количества и способа приготовления. Если вы следите за своим питанием или у вас есть ограничения по калорийности, рекомендуется использовать кулинарный весы и специализированные приложения или базы данных для точного расчета калорийности вашего блюда.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
