Сёмга в апельсиновой глазури — блюдо, которое порадует вас своим вкусом и легкостью готовки. Сочетание нежной рыбы, сладковатой апельсиновой глазури и пряных ноток создает гармоничный вкус, который подойдет для праздничного стола и для повседневного ужина. Оно готовится быстро и просто, а результат всегда впечатляет.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Филе семги — 600 г
- Сок апельсина — 100 мл
- Мёд — 2 ст. ложки
- Соус соевый — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика (измельченный)
- Свежий имбирь — 1 ч. ложка (тертый)
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Соль, перец
- Цедра апельсина — для украшения
- Свежий укроп или петрушка
Рецепт:
- Кусок семги обдайте холодной проточной водой, выложите на бумажное полотенце и хорошо обсушите.
- Нарежьте филе на равные куски. Каждый кусок посолите и поперчите по своему вкусу. Помните, рыба любит соль и перец.
- В другой емкости небольшого размера смешайте апельсиновый сок, мёд, соевый соус, измельченный чеснок и тертый имбирь.
- Подготовьте форму для запекания. Выложите туда семгу и щедро полейте глазурью. Оставьте мариноваться на небольшой промежуток времени, около 30 минут.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 C.
- Запекайте сёмгу 20 минут, поливая ее глазурью из формы. Рыба должна стать непрозрачной и легко разделяться на слои.
- Переложите сёмгу на тарелки. Полейте оставшейся глазурью и украсьте апельсиновой цедрой и зеленью.
- Подавайте с рисом, овощами или легким салатом.
Время приготовления и сложность:
Сложность: блюдо подойдет даже для начинающих кулинаров. Все шаги просты и понятны.
Время приготовления: около 30 минут.
Калорийность семги в апельсиновой глазури составляет примерно 250-300 ккал на порцию. Это блюдо богато белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами.
Полезные советы:
- Сёмга: для более насыщенного вкуса используйте свежее филе.
- Глазурь: если хотите более густую глазурь, уварите ее на сковороде до загустения перед подачей.
- Подача: украсьте блюдо дольками апельсина или лимона.
- Гарнир: подавайте семгу с киноа, картофельным пюре или овощами-гриль.
Интересные факты:
- Сёмга: она богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца, мозга и кожи.
- Апельсиновая глазурь: сочетание сладости и кислоты апельсина подчеркивает вкус рыбы.
- Имбирь: он не только придает блюду пикантность, но и обладает противовоспалительными свойствами.
Сёмга в апельсиновой глазури — это блюдо, которое сочетает в себе лёгкость, пользу и изысканный вкус. Оно идеально подходит для здорового ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его, и вы убедитесь, что полезная еда может быть невероятно вкусной!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
