Сочетание сыра и карамелизированного лука – это идеальный баланс сладости и пикантности, который превращает обычный сэндвич в настоящий гастрономический шедевр. Такой сэндвич подходит как для быстрого завтрака, так и для уютного ужина в прохладный вечер.
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время приготовления: 30 минут
Калорийность
Примерная калорийность одного сэндвича составляет 350 ккал.
Ингредиенты
- 4 ломтика хлеба (багет, чиабатта или цельнозерновой)
- 150 г твердого сыра (чеддер, гауда или грюйер)
- 2 средние луковицы
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
Рецепт
Шаг 1: Карамелизация лука
- Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.
- В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло.
- Добавьте лук, посолите и обжаривайте на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
- Добавьте сахар и бальзамический уксус, готовьте еще 5 минут, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым.
Шаг 2: Подготовка сэндвича
- Натереть сыр на терке или нарезать тонкими ломтиками.
- На один кусок хлеба выложить слой сыра, затем добавить карамелизированный лук.
- Накрыть вторым ломтиком хлеба.
Шаг 3: Обжарка
- Разогреть сухую сковороду или гриль.
- Обжаривать сэндвич по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки, пока сыр не расплавится.
- При желании можно накрыть крышкой, чтобы сыр быстрее расплавился.
Полезные советы
- Вместо сливочного масла можно использовать топленое масло для более насыщенного вкуса.
- Добавьте горчицу или чесночный соус для пикантности.
- Попробуйте использовать смесь разных сыров – это добавит глубину вкуса.
Интересные факты
- Карамелизированный лук становится слаще из-за естественных сахаров, которые выделяются при длительном нагреве.
- Во Франции популярны бутерброды с сыром и луком, запеченные в духовке – их называют «крок месье».
- Чеддер считается одним из лучших сыров для горячих сэндвичей, так как он хорошо плавится и имеет насыщенный вкус.
Сэндвич с сыром и карамелизированным луком – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным вкусом плавленого сыра в сочетании с ароматным сладковатым луком!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
