Шпинат по-грузински с орехами — это аппетитное и сочное блюдо, в котором сочетаются свежий шпинат, ароматные специи и хрустящие орехи. Этот рецепт вдохновлен грузинской кухней и прекрасно подходит как гарнир к основному блюду или как самостоятельное вегетарианское блюдо. Вот рецепт, который поможет вам приготовить шпинат по-грузински с орехами:
Ингредиенты:
- 500 г свежего шпината
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки молотого красного перца
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/2 стакана грецких орехов, крупно нарезанных
Инструкции:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. После нагрева добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте измельченный чеснок в сковороду и обжарьте вместе с луком ещё 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
- Добавьте куркуму, молотый кориандр, молотый красный перец, соль и черный перец в сковороду. Перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли лук и чеснок.
- Добавьте свежий шпинат в сковороду и перемешайте его с луком и специями. Готовьте шпинат, периодически переворачивая, пока он не уменьшится в объеме и не станет мягким, около 5-7 минут.
- Добавьте грецкие орехи в сковороду и перемешайте их с шпинатом. Продолжайте готовить ещё 1-2 минуты, чтобы орехи прогрелись.
- Проверьте на вкус и, при необходимости, добавьте дополнительную соль или перец по вашему вкусу.
- Шпинат по-грузински с орехами готов! Подавайте его горячим как гарнир к мясу или птице, либо как самостоятельное вегетарианское блюдо. Вы также можете добавить свежие зелень и лимонный сок для дополнительной свежести и яркости.
Секреты приготовления: - Используйте свежий и нежный шпинат для более приятного вкуса блюда.
Если вы хотите, чтобы шпинат оставался немного хрустящим, готовьте его на сковороде лишь несколько минут.
Грецкие орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде для усиления их аромата.
Рекомендации: - Подавайте шпинат по-грузински с орехами с кусочками свежего хлеба или гарнируйте им свои любимые блюда.
- Для большей насыщенности и аромата вы можете добавить немного сметаны или греческого йогурта при подаче.
Наслаждайтесь ароматным и вкусным шпинатом по-грузински с орехами! Это блюдо отлично сочетается с различными видами мяса и является полезным и питательным вариантом для вегетарианцев.
Энергетическая ценность:
Энергетическая ценность блюда «Шпинат по-грузински с орехами» может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их количества. Однако в среднем можно ориентироваться на следующие значения:
Калории: около 150-200 калорий на порцию (примерно 200 г)
Белки: около 5-7 г
Жиры: около 10-12 г
Углеводы: около 10-15 г
Пищевые волокна: около 4-6 г
Это приблизительные значения и могут отличаться в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Если вы хотите получить более точные данные о пищевой ценности блюда, рекомендуется использовать специализированные приложения или инструменты для расчета пищевой ценности на основе конкретных ингредиентов и их количества.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
