Шашлычки — это одно из самых популярных блюд на гриле. А если вам надоели обычные шашлыки из мяса, то предлагаю попробовать вариант с шашлычками из свежей семги. Это необычное сочетание морской рыбы с ароматной картошкой и освежающими маринованными огурчиками создаст настоящий вкусовой фейерверк на вашем столе. Приготовление шашлычков из семги не требует особых усилий, а результат порадует вас и ваших гостей. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 г свежей семги
- 4-5 средних картофелин
- 10-12 маринованных огурчиков
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление:
Подготовка семги:
- Семгу тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Нарежьте семгу на кусочки примерно 3-4 см в размере.
- Выложите семгу в глубокую миску и посолите, поперчите по вкусу.
- Выжмите сок из лимона и добавьте его к рыбе.
- Нежно перемешайте, чтобы все кусочки семги были покрыты маринадом.
- Оставьте семгу мариноваться в холодильнике на 20-30 минут.
Подготовка картофеля:
- Очистите картофель и нарежьте его на кусочки среднего размера.
- Положите картофель в кастрюлю, добавьте соль и закройте водой.
- Доведите кипячение и варите картофель до готовности, примерно 10-15 минут.
- Откиньте воду и оставьте картофель на пару минут, чтобы лишняя влага испарилась.
Приготовление шашлычков:
- Подготовьте гриль или гриль-пан.
Нанизывание шашлычков:
- Нанизывайте на шампуры поочередно кусочки маринованной семги, вареного картофеля и маринованных огурчиков.
- Повторяйте эту последовательность до тех пор, пока шампуры не будут заполнены.
Приготовление на гриле:
- Разогрейте гриль или гриль-пан на среднем огне.
- Положите шашлычки на раскаленную поверхность гриля.
- Готовьте шашлычки в течение 6-8 минут, переворачивая их время от времени, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
- Чтобы достичь желаемой степени прожарки, проверьте готовность шашлычков семги при помощи вилки или термометра для пищи. Внутренняя температура должна быть около 60-65 °C.
Подача и сервировка:
- Переложите готовые шашлычки на тарелку или поднос.
- Посыпьте свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, для украшения.
- Подайте шашлычки с картошкой и маринованными огурчиками.
- Можно дополнить блюдо соусом из фундука или другим соусом на ваш вкус.
Теперь вы можете наслаждаться вкусными и ароматными шашлычками из семги с картошкой и маринованными огурчиками. Это отличное блюдо для летнего гриль-вечера или пикника на природе.
Энергетическая ценность блюда:
Энергетическая ценность блюда «Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками» может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и размера порции. Приведенная ниже информация является приблизительной и основана на типичных ингредиентах:
Калории: около 250-300 калорий на порцию.
Белки: около 25-30 г на порцию.
Жиры: около 10-15 г на порцию.
Углеводы: около 15-20 г на порцию.
Это приблизительные значения, и фактическая энергетическая ценность может немного отличаться в зависимости от конкретного рецепта и способа приготовления. Рекомендуется учитывать размер порций и ингредиенты, чтобы получить более точную оценку калорийности блюда.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
