Шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом

Шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом – это великолепное блюдо, сочетающее в себе нежность индейки и экзотические вкусы кокоса. Этот рецепт отлично подойдет для семейного обеда или ужина на открытом воздухе.

Время приготовления: около 2-3 часов (включая маринование)

Сложность: средняя

Ингредиенты:

Для маринада:

  • Кокосовое молоко – 400 мл
  • Соевый соус – 3 столовые ложки
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки
  • Мед – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 3 зубчика (измельченный)
  • Имбирь – 1 чайная ложка (свежий, измельченный)
  • Куркума – 1/2 чайной ложки
  • Соль, перец – по вкусу

Для шашлычков:

  • Филе индейки – 600 г

Приготовление:

  1. Филе индейки нарежьте на кусочки среднего размера.
  2. В глубокой миске смешайте кокосовое молоко, соевый соус, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, имбирь, куркуму, соль и перец.
  3. Поместите кусочки индейки в маринад, убедившись, что они полностью покрыты. Накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, желательно на ночь.
  4. Нанижите маринованную индейку на шампуры.
  5. Обжарьте шашлычки на гриле или гриль-сковороде до готовности, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом
Шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом

Секреты приготовления

  • Для наилучшего вкуса рекомендуется мариновать индейку как можно дольше, это сделает мясо мягким и ароматным.
  • Убедитесь, что гриль хорошо разогрет перед жаркой шашлыков для равномерной прожарки.
  • Для разнообразия в шашлычки можно добавить овощи, например кусочки сладкого перца, лука или кабачка.

Шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом — это замечательное блюдо, которое принесет разнообразие в ваше меню и порадует всех любителей экзотических вкусов.

Полезные качества кокосового молока

  • Кокосовое молоко содержит среднецепочечные триглицериды (МСТ), которые могут быстро превращаться в энергию, повышая эффективность метаболизма.
  • Кокосовое молоко содержит насыщенные жирные кислоты, которые могут способствовать улучшению здоровья сердца при умеренном употреблении.
  • В кокосовом молоке содержатся витамины группы B, витамин C, витамин E, магний, фосфор, железо и калий, которые важны для общего здоровья организма.
  • Кокосовое молоко содержит определенные антиоксиданты, которые могут помочь снизить окислительный стресс и бороться с воспалениями.
  • Кокосовое молоко может способствовать улучшению здоровья кишечника за счет своих антимикробных свойств.
  • Кокосовое молоко является хорошей альтернативой для людей с непереносимостью лактозы, так как оно полностью безмолочное.

Интересные факты о кокосовом молоке

  • Кокосовое молоко производится из мякоти кокоса и воды, в то время как кокосовая вода естественно содержится внутри зеленых кокосов.
  • Кокосовое молоко широко используется в азиатской и карибской кухнях, включая карри, десерты и смузи.
  • В зависимости от консистенции, кокосовое молоко может быть разбавлено (легкое) или более концентрированным (жирным).

Кокосовое молоко — не только вкусный ингредиент, но и питательная добавка к рациону, которая может приносить различные преимущества для здоровья.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤