Салат с пастой, курицей, кукурузой и песто — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для пикника на свежем воздухе. Этот салат сочетает в себе нежные кусочки курицы, сладкую кукурузу, ароматный соус песто и сытную пасту, что делает его универсальным и питательным.
Время приготовления занимает около 30 минут
Cложность рецепта минимальная, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит вкусные и простые в приготовлении блюда
Ингредиенты
- 200 г пасты (фузилли, пенне, фарфалле или другая короткая паста)
- 200-250 г куриного филе
- 1 банка (около 200 г) консервированной кукурузы
- 100 г помидоров черри
- 50 г тертого пармезана (по желанию)
- 3-4 столовые ложки соуса песто
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежий базилик для украшения
Инструкции по приготовлению
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте», следуя инструкциям на упаковке.
- Когда паста будет готова, слейте воду и промойте ее холодной водой, чтобы остановить процесс варки и избежать слипания.
- Дайте пасте полностью остыть.
- Куриную грудку посолите и поперчите по вкусу.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте куриное филе с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- Дайте курице немного остыть, затем нарежьте её на небольшие кусочки или полоски.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Кукурузу слейте и промойте под холодной водой.
- Если вы используете тертый пармезан, подготовьте его заранее.
- В большой миске смешайте остывшую пасту, нарезанную курицу, кукурузу и помидоры черри.
- Добавьте соус песто и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
- Попробуйте салат на вкус и, если нужно, добавьте еще соли или перца.
- Выложите салат на сервировочные тарелки.
- Украсьте блюдо свежими листьями базилика и, если используете, посыпьте сверху тертым пармезаном.
- Подавайте салат охлажденным, он отлично подойдет как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат кедровые орешки или грецкие орехи, которые отлично дополнят вкус песто.
- Вариант с копченой курицей придаст салату пикантный аромат.
- Если хотите сделать салат более легким, замените часть пасты на свежие овощи, такие как огурцы или болгарский перец.
Салат с пастой, курицей, кукурузой и песто — это универсальное блюдо, которое сочетает в себе свежесть и насыщенность вкусов. Он не только выглядит аппетитно, но и легко готовится, что делает его отличным вариантом для любого случая. Попробуйте этот салат на своем следующем обеде или ужине, и он наверняка станет одним из ваших любимых рецептов!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
