Время приготовления: 30 минут
Порции: на 4-6 человек
Калорийность: около 220 ккал на 100 г
Этот салат с копченой курицей и сыром — отличное блюдо для любого случая, будь то семейный ужин или праздничный стол. Копченая курица придает блюду насыщенный аромат, а сыр добавляет нежность. Свежие овощи и пикантные заправки делают салат сбалансированным и легким. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует гостей своим вкусом.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка — 300 г
- Сыр твёрдый (например, Пармезан или Чеддер) — 100 г
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец (красный или жёлтый) — 1 шт.
- Листья салата (айсберг или романо) — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Зеленый лук или петрушка для украшения — по вкусу
Для заправки:
- Сметана или натуральный йогурт — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
- Подготовьте курицу. Копченую куриную грудку нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Копченая курица не только добавит аромат, но и сохранит сочность в салате, поэтому не рекомендуется заменять её на варёную.
- Подготовьте сыр. Натрите твёрдый сыр на средней или крупной тёрке. Выберите сыр с выраженным вкусом, так как он подчеркнет копченость курицы. Пармезан придаст блюду легкую солоноватость, а Чеддер добавит сливочные нотки.
- Подготовьте овощи. Огурцы и помидоры промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Огурцы придадут салату свежесть, а помидоры добавят сочности. При желании можно слегка отжать нарезанные помидоры, чтобы салат не получился слишком водянистым.
- Болгарский перец. Очистите перец от семян и нарежьте его тонкими полосками или небольшими кубиками. Красный или желтый перец добавит не только вкус, но и яркие краски в салат.
- Подготовьте яйца. Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), затем остудите и очистите. Нарежьте их небольшими кубиками. Яйца придадут салату нежность и сытность.
- Листья салата. Листья салата промойте, обсушите и нарвите руками на небольшие кусочки. Они создадут легкую текстуру и объем для салата.
- Приготовьте заправку. В небольшой миске смешайте сметану и майонез в равных пропорциях. Очистите зубчик чеснока и пропустите через пресс или мелко натрите. Добавьте в заправку чеснок, соль, перец и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородности.
- Смешайте ингредиенты. В большой салатной миске соедините все ингредиенты: копченую курицу, сыр, огурцы, помидоры, болгарский перец, яйца и листья салата. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Украсьте салат. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанным зелёным луком или петрушкой. Зелень добавит свежести и сделает блюдо более ярким.
- Охладите перед подачей. Если позволяет время, поставьте салат в холодильник на 15-20 минут. Он станет ещё вкуснее, когда немного настоится, и заправка впитается в ингредиенты.
Советы:
- Если хотите добавить салату больше пикантности, можно использовать смесь разных видов сыра, например, добавить немного голубого сыра.
- Для легкой остроты можно посыпать салат чёрным перцем грубого помола.
- Сметану в заправке можно заменить натуральным йогуртом, чтобы сделать салат более лёгким.
Салат с копченой курицей и сыром — это удачное сочетание копчености, свежести и пикантности. Салат прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Сытный, но при этом не перегруженный тяжёлыми ингредиентами, он понравится даже тем, кто следит за питанием.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
