Салат с грушей и грецкими орехами — это восхитительное сочетание сладости сочной груши и хрустящих орехов, дополненное пикантными нотками сыра и свежей зелени. Лёгкий и изысканный, он станет отличным выбором для лёгкого обеда или романтического ужина. Это блюдо богато витаминами и полезными жирами, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты:
- 2 спелые груши
- 100 г грецких орехов
- 100 г сыра (рокфор, голубой сыр или фета)
- Пучок рукколы или шпината
- 2 ст. ложки мёда
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка орехов
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде в течение 3-4 минут на среднем огне, пока они не приобретут золотистый цвет и не начнут издавать аромат.
После обжарки орехи остудите и крупно порубите ножом.
2. Подготовка груши
Груши вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Для того чтобы груша не потемнела, сбрызните её ломтики лимонным соком.
3. Подготовка зелени и сыра
Вымойте и обсушите рукколу или шпинат. Можно использовать микс зелени по вкусу.
Сыр нарежьте кубиками или раскрошите, если используете мягкий сыр (фета или голубой сыр).
4. Сборка салата
В большую миску выложите рукколу или шпинат, сверху добавьте ломтики груши, кусочки сыра и грецкие орехи.
Аккуратно перемешайте салат.
5. Заправка и подача
В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло, мёд, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте заправку до однородности.
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.
Полезные советы:
- Для салата подойдут сладкие сорта груш. Если груши слишком мягкие, их можно немного охладить перед нарезкой, чтобы сохранить форму.
- Если хотите усилить ореховый вкус, грецкие орехи можно заменить на пекан или добавить к ним немного кедровых орешков.
- Если вы не любите острые сыры, замените рокфор на более мягкую фету или козий сыр.
- Мёд можно заменить на кленовый сироп или бальзамический крем для вариативности вкуса.
Салат с грушей и грецкими орехами — это сочетание сладкого, хрустящего и нежного, которое понравится всем, кто любит необычные вкусовые комбинации. Этот салат легко готовится, но при этом выглядит и на вкус как изысканное блюдо, которое достойно праздничного стола.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
