Салат с греческим йогуртом, огурцом и мятой — это отличный способ охладиться в жаркую погоду и получить порцию витаминов и полезных веществ. Этот салат особенно хорош в летнее время, когда огурцы и мята — свежие и ароматные. В этой статье мы подробно опишем, как приготовить этот вкусный и полезный салат.
Ингредиенты:
- 1 большой огурец, нарезанный тонкими кружочками
- 1 красный лук, нарезанный тонкими кольцами
- 1/4 чашки свежей мяты, измельченной
- 1/2 чашки греческого йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте нарезанный огурец, красный лук и измельченную мяту.
- В другой миске смешайте греческий йогурт, оливковое масло и свежий лимонный сок.
- Добавьте смесь йогурта в миску с огурцами и перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте салат сразу же или охладите в холодильнике до подачи.
Секреты приготовления салата:
- Используйте свежие огурцы и мяту для наилучшего вкуса и аромата.
- Если у вас нет греческого йогурта, можно использовать обычный йогурт, но нужно учесть, что греческий йогурт более густой и кремообразный, что делает салат более насыщенным.
- Если у вас нет свежего лимона, можно использовать лимонный сок из бутылки.
- Для добавления дополнительного белка можно добавить кубики куриного или индейки грудки в салат.
Энергетическая ценность салата:
Калории: 98 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 6 г
Сахар: 4 г
Волокна: 1 г
Несколько интересных фактов о греческом йогурте:
- Греческий йогурт содержит высокое количество белка. Он является богатым источником аминокислот, которые необходимы для здоровья нашего организма.
- Греческий йогурт содержит меньше лактозы, чем обычный йогурт, что делает его более подходящим для людей, страдающих лактозной непереносимостью.
- Греческий йогурт содержит больше кальция, чем обычный йогурт. Кальций важен для здоровья наших костей и зубов.
- Греческий йогурт можно использовать в качестве замены для майонеза или сметаны, что делает его более полезным и менее калорийным.
- Греческий йогурт обладает более плотной текстурой, чем обычный йогурт, что делает его идеальным для использования в различных рецептах, таких как соусы, дипы и запеканки.
Полезные качества мяты:
Мята — это растение семейства Лабиаты, которое часто используется в кулинарии, а также в лечебных целях.
- Улучшает пищеварение: мята способствует улучшению пищеварения и может помочь справиться с симптомами, такими как изжога, газы и тошнота.
- Способствует общему здоровью полости рта: мята содержит антимикробные свойства, которые могут помочь в борьбе с бактериями, вызывающими зубной налет и кариес.
- Снимает боль и спазмы: мята имеет антиинфламматорные и обезболивающие свойства, которые могут помочь справиться с болями в животе, мышечными спазмами и головными болями.
- Снижает стресс и тревогу: мята имеет успокаивающие свойства, которые могут помочь снизить уровень стресса и тревоги.
- Поддерживает здоровье кожи: мята содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с повреждениями кожи, вызванными свободными радикалами.
- Улучшает настроение: мята имеет свежий аромат и охлаждающий эффект, который может помочь улучшить настроение и освежить дыхание.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
