Салат “Подсолнух” с курицей и чипсами

Время приготовления: 40 минут
Порции: 6-8 человек
Калорийность: примерно 270 ккал на 100 г

Салат “Подсолнух” с курицей и чипсами — это яркое и красивое блюдо, которое обязательно станет украшением праздничного стола. Его внешний вид напоминает цветок подсолнуха, а пикантный вкус, сочность и нежность делают салат особенно популярным. Слоистая структура салата позволяет каждому ингредиенту подчеркнуть вкус друг друга.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 200 г
• Маслины без косточек — 50 г
• Чипсы (лучше круглые) — 1 упаковка (около 100 г)
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут), затем остудите и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. Это будет основой для салата, придавая ему нежность и сочность.
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте грибам остыть перед добавлением в салат.
3. Отварите яйца вкрутую (около 8-10 минут), затем остудите, очистите и натрите на терке. Они добавят слоистости и насыщенности блюду.
4. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Он придаст сливочный вкус и текстуру салату, сделав его более сочным и нежным.
5. Сборка салата. Начните выкладывать салат слоями на широкую плоскую тарелку
6. Первый слой: куриное филе. Смажьте его тонким слоем майонеза.
   Второй слой: обжаренные грибы с луком.
   Третий слой: натертые яйца. Добавьте немного майонеза.
   Четвертый слой: натертый сыр, также смажьте майонезом.
   Украшение салата. Нарежьте маслины пополам и равномерно разложите их поверх салата, создавая эффект «семечек» подсолнуха. Вокруг салата разложите чипсы, имитируя лепестки.
7. Добавляйте чипсы непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли и оставались хрустящими.

Советы по приготовлению:

• Вместо отварного филе можно использовать копченую курицу для более яркого вкуса.
• Для более легкого варианта попробуйте смешать майонез с йогуртом в пропорции 1:1.
• По желанию можно добавить консервированную кукурузу в один из слоев — это придаст легкую сладость и яркость вкусу.

Салат “Подсолнух” не только вкусный, но и очень красивый. Его внешний вид напомнит яркий цветок, а многослойность и разнообразие вкусовых акцентов делают салат идеальным для праздников.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤