Сахарное печенье на кефире — это ароматная и мягкая выпечка, которая готовится из доступных продуктов и всегда получается вкусной. Такой десерт отлично подойдет к чаю, кофе или молоку и понравится как взрослым, так и детям. Главный плюс рецепта — минимум времени на приготовление и невероятный результат!
Время и сложность приготовления
Время приготовления: 30–40 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- Кефир (любой жирности) — 250 мл
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сливочное масло или маргарин — 100 г
- Пшеничная мука — 350–400 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — щепотка
- Сахар для посыпки — 3–4 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Подготовка продуктов
Выньте сливочное масло или маргарин из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Просейте муку через сито вместе с разрыхлителем — это придаст тесту лёгкость и воздушность. - Приготовление теста
В миске с высокими бортами смешайте сахар с мягким сливочным маслом. Перетрите массу ложкой или венчиком до ровного состояния.
Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Влейте кефир, добавьте ванилин и снова хорошо перемешайте массу.
Постепенно небольшими порциями вводите муку с разрыхлителем, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Оно не должно быть слишком плотным, но и не растекаться. - Формовка печенья
Присыпьте поверхность стола мукой.
Раскатайте тесто толщиной 0,5–0,7 см.
Вырежьте печенье с помощью специальных формочек или обычного стакана.
Выложите заготовки на противень, предварительно застелите его пергаментной бумагой. - Посыпка и выпекание
Каждое печенье посыпьте сахаром, слегка придавив его, чтобы кристаллы не осыпались.
Разогрейте духовку до 180 C.
Выпекайте печенье 15–20 минут до появления румяной корочки.
Полезные советы
- Чтобы печенье получилось ещё более ароматным, добавьте в тесто щепотку корицы или цедру лимона.
- Если вы хотите приготовить менее калорийный вариант, используйте вместо сливочного масла растительное масло в том же количестве.
- Печенье можно украсить сахарной глазурью или растопленным шоколадом.
- Для разнообразия добавьте в тесто мелко нарезанные орехи, изюм или шоколадные капли.
Сахарное печенье на кефире идеально сочетается с горячими напитками — чаем, кофе или какао. Также его можно подавать с ягодным вареньем, сгущенным молоком или мёдом.
Сахарное печенье на кефире — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Даже если у вас нет опыта в кулинарии, с этим рецептом вы легко справитесь. Ароматное и мягкое печенье понравится всем членам семьи и станет отличным дополнением к любому чаепитию. Попробуйте приготовить его прямо сейчас, и вы будете приятно удивлены результатом!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
