Рулет «Сникерс» — это восхитительный десерт, который сочетает в себе нежный бисквит, слои карамели, хрустящий арахис и шоколадную глазурь. Этот рулет будет украшением любого праздничного стола и порадует любителей сладкого. Его легко приготовить дома, а результат впечатлит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
Бисквит:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 120 г
- Мука — 120 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сахар ванильный — 1 ч. ложка
Начинка:
- Сгущенное молоко (вареное) — 220 г
- Арахис жареный — 120 г
- Масло сливочное— 60 г
Глазурь:
- Шоколад темный — 120 г
- Сливки жирные 33% — 60 мл
- Арахис жареный
Рецепт:
- Смешайте яйца с сахаром в миске, размешайте, а затем хорошо взбейте до пышной пены (около 5-7 минут).
- Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и аккуратно добавьте к яичной массе.
- Заранее включите духовку на 180C, разогрейте ее и противень.
- Противень застелите силиконизированным пергаментом, вылейте тесто и аккуратно разровняйте лопаткой. Выпекайте 10-12 минут до румяного цвета.
- Готовый пласт рулета сразу переложите на влажное полотенце, осторожно, не спеша снимите пергамент и сверните в рулет. Оставьте остывать на столе.
- Смешайте варёное сгущённое молоко с мягким маслом. Добавьте измельченный арахис и хорошо вымешайте.
- Аккуратно разверните остывший бисквит обратно в пласт. Равномерно распределите начинку из масла и арахиса по поверхности.
- Сверните рулет, стараясь сделать его плотным.
- Разломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке.
- Добавьте сливки и перемешайте до гладкости.
- Полейте рулет шоколадной глазурью. Посыпьте измельченным арахисом.
- Оставьте в холодном месте на несколько часов, чтобы глазурь застыла.
Сложность и время готовки:
Сложность: блюдо подойдет для тех, кто уже имеет опыт выпечки бисквитов. Все шаги просты, но требуют аккуратности.
Время приготовления: около 1,5 часов (включая выпечку и охлаждение).
Калорийность рулета «Сникерс» составляет примерно 400-450 ккал на 100 г. Это сытный и питательный десерт, который лучше употреблять в умеренных количествах.
Полезные советы:
- Бисквит: чтобы корж получился более влажным, можно пропитать его сиропом (например, сахарным сиропом с добавлением кофе или ликёра).
- Начинка: для более насыщенного вкуса добавьте в карамель щепотку соли.
- Глазурь: если хотите более легкий вариант, используйте молочный шоколад вместо тёмного.
- Украшение: добавьте к арахису карамельную крошку или шоколадную стружку.
Интересные факты:
- Сникерс: этот батончик был создан в 1930 году в США и быстро стал одним из самых популярных десертов в мире.
- Арахис: он богат белком и полезными жирами, что делает его отличным ингредиентом для десертов.
- Карамель: её готовят путем нагревания сахара, что придает ей характерный вкус и текстуру.
Рулет «Сникерс» — это не только вкусный, но и очень сытный десерт, который понравится всем любителям сладкого. Его нежный бисквит, насыщенная начинка и шоколадная глазурь делают его идеальным выбором для праздника или семейного чаепития. Попробуйте приготовить этот рулет, и он станет одним из ваших любимых рецептов!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
