Рулет из лаваша с семгой – это быстрый и вкусный закусочный вариант, который прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Легкий, но в то же время сытный, этот рулет не оставит никого равнодушным. Его можно приготовить заранее и подать, когда потребуется, что делает его еще более удобным. Семга, сливочный сыр и свежие овощи прекрасно сочетаются, создавая гармоничный вкус и аппетитный внешний вид.
Время приготовления: 30 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий армянский) – 2 листа
- Семга слабосоленая – 200 г
- Сливочный сыр (например, «Филадельфия») – 200 г
- Огурец – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Свежий укроп – небольшой пучок
- Свежий салат (айсберг, романо или руккола) – 100 г
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте слабосоленую семгу тонкими ломтиками. Если у вас кусок семги, аккуратно удалите кожу и нарежьте филе тонкими слайсами.
- Вымойте огурец и нарежьте его тонкими длинными полосками. Можно использовать овощечистку или специальный нож для шинковки.
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
- Вымойте и мелко нарежьте укроп.
- Вымойте и обсушите листья салата. Если используете крупные листья, нарвите их на небольшие кусочки.
- Разложите лаваш на рабочей поверхности. Если лаваш слишком большой, можно разрезать его на удобные для сворачивания полоски.
- Равномерно смажьте поверхность лаваша сливочным сыром, оставляя небольшие отступы от краев (около 1-2 см).
- Сверху на сливочный сыр равномерно распределите ломтики семги.
- Поверх семги выложите полоски огурца и ломтики авокадо.
- Посыпьте все мелко нарезанным укропом и выложите листья салата.
- Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, стараясь не слишком давить, чтобы начинка не выскользнула.
- Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 15-20 минут. Это позволит рулету «схватиться» и легче нарезаться.
- Перед подачей достаньте рулет из холодильника и разверните пленку.
- Острым ножом нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной около 2-3 см.
- Выложите нарезанные рулетики на тарелку и украсьте свежей зеленью, лимонными дольками или по своему вкусу.
Советы и вариации:
- Для более интенсивного аромата можно добавить в начинку свежий базилик или мяту.
- Попробуйте добавить немного соуса на основе сметаны или йогурта с чесноком и зеленью для дополнительного вкуса.
- Используйте свежий лаваш, чтобы рулет получился мягким и нежным.
- Можно экспериментировать с начинкой, добавляя тонко нарезанный красный лук, болгарский перец или морковь.
Рулет из лаваша с семгой – это простое в приготовлении, но изысканное блюдо, которое украсит любой стол. Комбинация нежной семги, свежих овощей и сливочного сыра делает его вкус незабываемым. Легкость приготовления и возможность варьировать ингредиенты позволяют адаптировать этот рецепт под свои вкусы и предпочтения. Попробуйте приготовить этот рулет и насладитесь вкусом настоящего кулинарного шедевра у себя дома!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
