Рождественский шоколадный кекс — это вкусное и праздничное угощение, которое идеально подходит для семейных чаепитий в рождественский период. Этот кекс может быть украшен различными способами, чтобы добавить ему праздничного настроения.
Время приготовления: около 1 часа 30 минут
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты:
- Темный шоколад – 200 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 150 г
- Мука – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Корица, мускатный орех – по щепотке (по желанию)
- Соль – щепотка
- Орехи или изюм – 100 г (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Растопите вместе темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Аккуратно соедините шоколадно-масляную смесь с яично-сахарной.
- Постепенно добавьте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех и соль.
- Если желаете, добавьте орехи или изюм.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите тесто в форму для кекса, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.
- Выпекайте примерно 45-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
- Остудите кекс перед украшением.
- По желанию украсьте кекс глазурью, сахарной пудрой, шоколадными украшениями или свежими ягодами.
Подача:
- Подавайте кекс в качестве десерта на рождественский стол или к утреннему кофе.
Рождественский шоколадный кекс порадует вас и ваших гостей своим богатым шоколадным вкусом и ароматом праздника.
Шоколадный кекс на кефире:
Шоколадный кекс на кефире — это влажный, нежный и в то же время простой в приготовлении десерт. Кефир делает текстуру кекса особенно мягкой и воздушной, а шоколад придает насыщенный вкус.
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: легкая
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Какао-порошок – 50 г
- Сахар – 150-200 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Соль – щепотка
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 200 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Темный шоколад (по желанию) – 50-100 г
Пошаговый рецепт:
- В одной миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте кефир, растительное масло и ванильный экстракт.
- Аккуратно соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешивая до однородности.
- Если используете, добавьте нарезанный темный шоколад в тесто и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.
- Выпекайте в течение 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Охлаждение и подача:
- Дайте кексу остыть перед подачей.
- По желанию, перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой или украсьте глазурью.
Шоколадный кекс на кефире — это идеальный выбор для тех, кто ищет легкий в приготовлении, но в то же время вкусный и сочный десерт.
Приятного Рождественского утра!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
