На детском дне рождения в почете газировка, пицца и различные сладости. Домашние рецепты на день рождения давно забыты, а балом правят службы доставки. Но если вы хотите устроить по-настоящему уютный праздник, то без вкусностей, приготовленных своими руками не обойтись. Во-первых, это проще, чем кажется, а во-вторых позволит вам дозировать количество вредных продуктов в меню детского дня рождения. Приготовьте исключительно полезные блюда, которые придутся по нраву маленьким гурманам. Предлагаем вам простые рецепты блюд на день рождения ребенка.
Вкусный рецепт лимонада на день рождения детям
Ингредиенты на 2 литра напитка
- лимон – 4 шт.;
- сахар – 200 гр.;
- мята – несколько веточек;
- лед – опционально.
Способ приготовления
- Сначала нужно сварить сахарный сироп, чтобы в дальнейшем он легко мог раствориться в воде. Для этого высыпать весь сахар сотейник, добавить стакан воды и на медленном огне нагреть до полного растворения сахара.
- Выжать сок из лимонов и процедить его через сито, избавив от косточек и попавшейся мякоти.
- Соединить сахарный сироп, оставшуюся воду и сок лимонов. Добавить по необходимости лед. Украсить веточками мяты и дольками лимонов.
- Добавьте в лимонад другие цитрусовые, чтобы сделать вкус еще ярче.
Шоколадное печенье брауни
Ингредиенты
- масло сливочное – 60 гр.;
- шоколадные капли или шоколад в плитке горький – 100 гр.;
- какао порошок – 2 ст.л.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- ванильный экстракт – 2-3 капли;
- сахар коричневый – 100 гр.;
- мука – 100 гр.;
- соль – ¼ ч.л.;
- пекарский порошок – ¼ ч.л.
Этапы приготовления
- Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и какао.
- Растопить шоколадные капли со сливочным маслом на водяной бане. Можно использовать микроволновку. Проверять степень готовности каждые 15 секунд.
- Взбить миксером яйца с сахаром до состояния пены. Можно отдельно взбить яйца и в конце добавить сахар, чтобы в готовом печенье он немного хрустел.
- Смешать яичную смесь с остывшим шоколадом и ванильным экстрактом. Добавить сухие ингредиенты. Должна получиться смесь, густой консистенции, которую легко будет формировать руками.
- Скатать небольшие шарики, выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой. Можно оставить в форме шариков и тогда серединка будет немного мягкой или приплюснуть, чтобы получить хрустящее печенье.
- Выпекать при температуре 175 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 2-30 минут.
- Готовое печенье слегка присыпать сахарной пудрой.
Рисовые шарики – рецепт
Ингредиенты
- рис для плова – 300 гр.;
- сливки 10% — 300 мл;
- твердый сыр – 200 гр.;
- зелень – пучок;
- панировочные сухари – 3-4 ст.л.
Этапы приготовления
- Сварить рис до полной готовности.
- Разогреть в сотейнике сливки, но не кипятить.
- Натереть на средней терке сыр, мелко порезать зелень
- Соединить в одной посуде отваренный рис, натертый сыр, зелень и подогретые сливки.
- Сформировать небольшие шарики из полученной смеси. Обвалять в панировке и обжарить во фритюре каждую до золотистой корочки.
- При подаче выложить рисовые шарики горкой на сервировочное блюдо.
Веселые зверушки – вкусный рецепт на день рождения детям
Ингредиенты
- яйца куриные – 5 шт.;
- сыр твердый – 30-50 гр.;
- редис – 2-3 шт.;
- лук зеленый – пучок.
Этапы приготовления
- Отварить куриные яйца вкрутую. Чтобы скорлупа не треснула, и не вытек белок, добавьте в воду столовую ложку соли.
- Очистить яйца, разрезать на две половинки.
- Натереть сыр на мелкой терке, соединить его с желтком и начинить этой смесью половинки яиц.
- Отрезать от редиски небольшие тонкие пластинки. Вставить их по бокам – это будут ушки. Усики сделать из перьев лука. Глаза можно сделать из кондитерских украшений или можно вставить перец горошком, если вы уверены, что дети его не съедят.
