Весенний салат
«Весенними» обычно называются салаты, основными ингредиентами которых являются свежие овощи. Они прекрасно могут сочетаться с крабовыми палочками, отварным мясом или просто с соусом.
Приготовление таких салатов не занимает много времени, а во время застолья они съедаются в первую очередь. Их готовка подразумевает использование не только свежих овощей, но и отварных с добавлением яйца для более нежного вкуса, а состав заправки определяется исключительно индивидуальными предпочтениями.
Чтобы салат получился насыщенным и по-настоящему «весенним», в него добавляют больше зелени.
Салат весенний с капустой
Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.;
- Капуста — 300г;
- Соль по вкусу;
- Огурец — 1 шт.;
- Редис — 5 шт.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Зеленый лук;
- Пучок укропа.
Процесс приготовления:
- Сначала нужно отварить 6 яиц вкрутую.
- После нарезать 300 г капусты, так, чтобы получились мелкие и тонкие кусочки.
- Затем ее необходимо посолить, размять руками и выложить в салатник.
- К ней добавляем некрупно нарезанный огурец, редис и репчатый лук.
- Мелко нашинковать перышки зеленого лука, выложить к остальным овощам, и перемешать все ингредиенты.
- Очистить и нарезать яйца, добавить измельченный пучок укропа и всё заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!
Салат с горошком и кукурузой
Кроме прекрасных вкусовых качеств, этот салат содержит витамины и полезные микроэлементы.
Понадобится:
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 банка консервированного горошка;
- яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.;
- отварной куриный окорочок.
На заметку! Чтобы яйца не лопались при отваривании, необходимо подсолить воду. Для этого вполне достаточно одной чайной ложки.
Процесс приготовления:
- Начинаем готовку с отделения мяса от косточек.
- Затем нарезаем его небольшими кусочками, а яйцо кубиками.
- Смешать в салатнике все ингредиенты, добавить нарезанный огурец и зелень.
- Посолить, поперчить.
- В качестве заправки предпочтительней использовать майонез.
Получается очень легко и вкусно. Приятного аппетита!
Фитнес-салат
Такой салат отличается большим содержанием витаминов и минералов.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста;
- Куриное филе,
- Яйца;
- Сельдерей;
- 150 мл питьевого йогурта;
- 40мл французской горчицы;
- Оливковое масло.
Процесс приготовления очень прост:
- Смешайте питьевой йогурт, французскую горчицу и оливковое масло — соус готов.
- Отварить куриное филе, нарезать кубиками.
- Отварить и нарезать яйца.
- Измельчить капусту и сельдерей.
- Все перемешать и добавить соус.
Овощной салат со свининой
Легкое блюдо, прекрасно подходящее для перекуса в вечернее время.
Для его приготовления понадобится по одной штуке красного лука, огурца, томата, болгарского перца. К нарезанным соломкой овощам добавляется нарезанная таким же образом свинина, предварительно отваренная до готовности в подсоленной воде. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются растительным маслом.
Весенний салат «на скорую руку»
Одно удовольствие готовить салатик из первых весенних овощей, пусть даже привезенных из-за границы. Вот рецепт вкусного, и в то же время необычного салата.
Приготовление:
- Нужно нашинковать 500 г красной капусты и выложить в салатник.
- Добавить к ней мелко измельченный укроп, нарезанные соломкой огурцы (3шт), небольшое количество соли и сахара, заправить маслом и перемешать.
- Сверху украсить салат миндалем и чипсами из рисовой лапши.
Салат с авокадо и оливками
Приготовление:
- Очистив от кожуры и удалив кость, нарезаем авокадо кубиками, некрупно нарезаем огурец и томаты.
- Всё смешиваем, добавив измельченную зелень, листья салата и пополам разрезанные оливки. На заметку! Листья салата лучше рвать руками, а не резать. Так они не будут горчить.
- Заправляем смесью масла и сока 0,5 лимона, поперчив и посолив.
Приятного аппетита!
В состав овощных салатов нередко добавляют черемшу — зелень, по вкусу схожую с чесноком, а также шампиньоны, сыр, рыбные консервы и другие продукты.
Существует множество рецептов «весенних» салатов и способов их приготовления. Эти блюда идеально сочетают в себе приятный вкус и огромную полезность для организма. Поэтому они столь популярны на наших столах, как в будни, так и в праздники.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
