Запеченная курица с ананасами — это вкусное и экзотическое блюдо, которое сочетает в себе сладость ананаса и сочность курицы. Это блюдо не только привносит тропические нотки в ваше меню, но и является отличным источником белка и витаминов. Подходит для семейного ужина или особого случая.
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты:
- Куриные бедра или грудки – 1 кг
- Свежий ананас – 1 шт., очищенный и нарезанный кубиками
- Чеснок – 2 зубчика, измельченный
- Соевый соус – 50 мл
- Мед – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Сок лайма – из 1 лайма
- Коричневый сахар – 1 ст. л.
- Имбирь – 1 ч. л., свежий, тертый
- Соль и черный перец – по вкусу
- Кинза или петрушка для украшения
Подготовка:
- В большой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, сок лайма, коричневый сахар, измельченный чеснок и тертый имбирь. Проверьте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
- Поместите курицу в маринад, убедитесь, что каждый кусочек хорошо покрыт. Покройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, лучше на несколько часов.
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите курицу вместе с маринадом на противень, застеленный бумагой для выпекания. Равномерно распределите кусочки ананаса вокруг курицы.
- Запекайте в духовке около 40-45 минут, пока курица не станет золотистой и полностью готовой. Периодически поливайте курицу выделившимся соком, чтобы она не пересыхала.
Подача:
Выложите курицу на большое блюдо, украсьте свежей кинзой или петрушкой. Курица с ананасами отлично сочетается с рисом или легким овощным салатом.
Примечание: Курица с ананасами — это блюдо, в котором идеально сочетаются сладость и кислинка, придавая курице необыкновенный вкус и аромат. Это блюдо не только красиво смотрится, но и доставляет истинное удовольствие при каждом укусе.
Ананас не только является вкусным и сочным тропическим фруктом, но и обладает рядом полезных свойств, которые делают его ценным добавлением к рациону. Вот некоторые из полезных качеств и интересных фактов об ананасе:
Полезные качества ананаса:
- Ананас является отличным источником витамина C, который способствует укреплению иммунной системы, борется с инфекциями и способствует заживлению ран.
- Марганец, который содержится в ананасе, играет ключевую роль в образовании костной ткани и помогает поддерживать здоровую кожу. Также ананас содержит медь, цинк, кальций и железо.
- Ананас содержит бромелаин — фермент, который помогает расщеплять белки, облегчая пищеварение. Бромелаин также обладает противовоспалительными свойствами и может снижать отек и воспаление.
- Ананас богат антиоксидантами, которые борются с окислительным стрессом и могут снижать риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и некоторые виды рака.
Интересные факты об ананасе:
- Ананас происходит из Южной Америки, где он был не только пищевым продуктом, но и символом гостеприимства и праздников.
- В отличие от многих фруктов, ананас не растет на дереве. Это травянистое растение, которое растет на земле. Каждое растение ананаса обычно производит только один ананас.
- Ананас может быть выращен из верхушки другого ананаса. Это делается путем отрезания верхней части фрукта и посадки ее в землю.
- Ананас можно использовать в различных блюдах, от десертов до мясных маринадов, благодаря его естественной сладости и способности смягчать мясо.
- Интересно, что бромелаин в ананасе может заставить ваши губы и язык чувствовать себя «покалывающими» или жгучими при употреблении больших количеств ананаса, так как он начинает расщеплять белки в тканях рта.
Ананас — это не только вкусный, но и полезный фрукт, который может принести значительные преимущества для здоровья при регулярном употреблении в умеренных количествах.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
