Брауни из яблок и фиников — это вкусное и относительно здоровое лакомство, которое может стать прекрасной альтернативой традиционным сладостям. Этот десерт сочетает в себе сладость фиников, аромат яблок и богатство шоколада, делая его не только полезным, но и невероятно удовлетворяющим.
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты:
- Финики без косточек – 200 г
- Яблоки – 2 средних, нарезанные кубиками
- Яйца – 3 шт.
- Какао-порошок – 50 г
- Мука – 50 г (можно использовать безглютеновую муку)
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Корица – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Растительное масло или размягченное сливочное масло – 100 г
Подготовка:
- Залейте финики горячей водой и оставьте на 10-15 минут, чтобы они стали мягче. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками. Посыпьте корицей для дополнительного аромата.
Приготовление:
- Измельчите финики в блендере или кухонном комбайне до состояния пюре.
- В большой миске взбейте яйца с ванильным экстрактом. Добавьте пюре из фиников, нарезанные яблоки и масло, хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте около 25-30 минут, или пока верх не станет твердым, а внутри брауни останется слегка влажным.
Подача:
Дайте брауни остыть перед подачей, затем нарежьте на квадраты. Подавайте как есть или с шариком ванильного мороженого для дополнительной изысканности.
Примечание: Этот рецепт отличается от традиционных брауни тем, что в нем нет добавленного сахара, все сладости поступают от фиников и яблок. Можно экспериментировать с добавлением орехов или изюма для разнообразия текстуры и вку
Финики — это не только вкусный и сладкий фрукт, но и настоящая кладезь полезных веществ. Вот несколько полезных качеств и интересных фактов о финиках:
Полезные качества фиников:
- Финики содержат множество витаминов и минералов, включая калий, магний, витамин B6, железо и многое другое. Эти вещества важны для правильного функционирования нервной и мышечной систем, а также общего здоровья организма.
- Финики являются отличным источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращает многие проблемы, связанные с ней, такие как запоры.
- Несмотря на высокое содержание сахаров, финики могут помочь в стабилизации уровня сахара в крови благодаря своему высокому содержанию клетчатки. Это делает их безопасным выбором для людей, следящих за уровнем глюкозы.
- Финики являются отличным источником натуральной энергии. Они содержат натуральные сахара, такие как глюкоза, фруктоза и сахароза, которые быстро усваиваются организмом и дают мгновенный прилив энергии.
Интересные факты о финиках:
- Финики культивируются более чем 5000 лет, что делает их одним из старейших известных людям плодов. Они часто упоминаются в религиозных текстах и исторических записях разных культур, особенно в Ближнем Востоке.
- Большинство фиников в мире производится в странах Ближнего Востока и Северной Африки. Саудовская Аравия и Иран являются одними из крупнейших производителей этих плодов.
- Существует множество различных сортов фиников, каждый из которых имеет уникальные характеристики вкуса и текстуры. Наиболее известный сорт — Меджул, который ценится за свою большую размерность, мясистость и сладость.
- Финики используют не только в пищу. Их косточки можно использовать в качестве корма для животных, а из волокон пальмы, на которой они растут, делают различные ремесленные изделия.
Финики — это источник не только невероятного вкуса, но и многочисленных польз для здоровья, делая их идеальным выбором для включения в сбалансированный рацион.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
