Простой пирог к 23 февраля — творожная шарлотка

Дети не хотят есть творог? Больше это не будет проблемой, зная рецепт творожной шарлотки! Этот восхитительный пирог – идеальное решение на завтрак. Сытный, полезный, богатый витаминами и микроэлементами, он необычайно вкусный и ароматный. Особенно хорош рецепт осенью, когда сады полны домашних яблок. Найти такие на фермерских рынках не составит труда и горожанам. А аромат, который раздается от ингредиентов фермерского происхождения, буквально сводит с ума и заставляет считать минуты до конца приготовления рецепта творожной шарлотки с яблоками.

Творожная шарлотка с яблоками

Шарлотка – изначально блюдо, подразумевающее добавление яблок. В тандеме с творогом эти фрукты выгодно играют вкусом. Используйте сорт, который вам наиболее нравится. Обратите внимание на специи. Добавьте лучший ваниль, который можете себе позволить в рецепт шарлотки с творогом.

Подготовьте:

• 130 г масла сливочного;
• 250 г творога;
• 3 яйца;
• 250 г муки;
• 1 ст. сахара;
• 1 ч. л. корицы молотой (по желанию);
• ½ ч. л. соды;
• 1 ч. л. ванили;
• 1-1,5 ч. л. уксуса столового;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 3-4 яблока.

Приготовление:

1. Яблоки помойте, очистите от кожицы, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину.
2. Яйца взбейте с сахаром на высокой скорости до образования светлой массы, увеличенной в объеме, чтобы получилась творожная шарлотка пышная с яблоками в духовке.
3. Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами.
4. Добавьте масло тонкой струйкой в яичную массу, перемешайте или взбейте на низкой скорости миксера.
5. Творог предварительно измельчите от комочков с помощью миксера или толкушки. Добавьте в жидкие ингредиенты, хорошо смешайте миксером.
6. Просейте отдельно муку и разрыхлитель.
7. В творожную массу добавьте ваниль. Затем соду погасите уксусом и сразу добавьте в жидкие ингредиенты, перемешайте.
8. Добавьте муку, перемешайте до образования однородного теста.
9. Включите духовку на 180 градусов. Круглую форму, в которой будет выпекаться творожно-яблочная шарлотка, смажьте маслом сливочным.
10. Вылейте ½ теста в форму, разровняйте.
11. Выложите по основанию пирога яблоки, посыпьте щепоткой корицы.
12. Залейте вторую часть теста, разровняйте.
13. Выпекайте от 20 и более минут, в зависимости от диаметра используемой формы.
14. Когда творожно-яблочная шарлотка в духовке испечется, дайте ей «отдохнуть» в форме несколько минут, затем остудите на решетке.

Шарлотка из творога

Шарлотка из творога с начинкой получается нежной и воздушной. Готовится буквально за несколько минут, что особенно нравится детям.

Подготовьте:

• 4 яйца;
• 3 ст. л. сметаны;
• 250 г сахара;
• 260 г муки;
• ½ ч. л. соды (гашенной уксусом);
• 400 г творога;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 50 г масла сливочного;
• Корица, молотая по желанию.

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар (180 г), взбейте до увеличения в объеме.
2. Добавьте ваниль, соду, гашенную уксусом, сметану. Перемешайте до объединения.
3. Добавьте муку и щепотку корицы по желанию. Смешайте до однородного теста с густотой сметаны.
4. Оставшийся сахар смешайте с маслом и творогом, перемешайте до однородной массы без комочков.
5. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Смажьте форму маслом.
6. Вылейте ½ теста в форму, разровняйте.
7. Нарежьте яблоко ломтиками, выложите ломтики по форме.
8. Сверху разложите творог.
9. На творог вылейте вторую часть теста.
10. Шарлотка из творога и яблок в духовке пусть выпекается 20 или более минут до готовности.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤