«Где мои куриные грудки?!» – шутят в интернете про фанатичного атлета, который требует к столу исключительно отварную курицу и судорожно наращивает мышцы в спортзале. Доля правды тут есть: куриная грудка – идеальный диетический продукт. В 100 граммах куриного мяса содержится огромное количество легкоусваиваемого белка (23,6 грамма). Жира, напротив, минимум – 1,1 грамм, и практически нет углеводов (0,2 грамма). И в общем – всего 101 калория! Словом, худеть на куриной грудке – дело верное, но ко всему нужно подходить с умом: важен баланс.
Польза
Объясняем, что полезного содержится в куриной грудке.
✔ Много витаминов. Витамины группы В, витамины С, РР, А и аминокислоты помогают укрепить иммунитет.
✔ Холин. Обеспечивает работу надпочечников и почек, очищает печень от лишнего жира.
✔ Абсорбирует лишнюю кислотность: подходит в качестве щадящего питания при заболеваниях ЖКТ, язвах и гастритах.
✔ Калий. Куриная грудка полезна при болезнях сердца: наличие калия оберегает от инсультов и инфарктов.
Вред
✔ Переизбыток белка. Если употреблять куриное мясо без меры, это может чрезмерно нагрузить почки и печень и нарушить их правильную работу.
✔ Не подходит при серьёзных физических нагрузках. Оно и понятно — слишком мало калорий.
✔ Куриная кожа может быть опасна. Она состоит практически из одного жира и при жарке становится канцерогенной.
Усваивается куриная грудка легко: не вызывает ощущения тяжести или вздутия. А сколько блюд из неё можно приготовить! В Шефмаркет очень много рецептов с курицей – особенно в диетическом меню. И все они – нереально вкусные и разнообразные. Делимся.
Диетические варианты
Диетическая пряная куриная грудка с имбирем и кориандром
Куриная поджарка с овощами и травами
Диетическая курица а ля путанеска
Диетический куриный кебаб с овощами
Варианты посытнее
Цезарь-бургер
Куриная грудка, фаршированная шампиньонами с кукурузным кремом
Куриная грудка в соусе терияки с собой и зеленым горошком
Пенне с куриной грудкой и сальсой из сельдерея
Нежные куриные котлетки с птитимом
Бургер с курицей и лёгким салатом
Колбаски Блю Чиз
Хороший диетический продукт . Что касается вреда , то во всем нужно знать меру .
Вкусный и полезный диетический продукт . Что до вреда — по-моему , это касается только куриной кожи .
Самые вкусные рецепты,мясо нежное ни какого вреда если не на химии
Куриные грудки, быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус!