Вкусный и полезный десерт для правильного питания
Запеканка из творога без муки – идеальный вариант десерта для тех, кто следит за фигурой и питанием. Легкая, нежная и насыщенная белком, она станет отличным завтраком, полезным перекусом или даже ужином. Благодаря добавлению ягод запеканка приобретает натуральную сладость и приятную кислинку.
Сложность приготовления
Легкая – справится даже новичок.
Время готовки
- Подготовка ингредиентов – 10 минут
- Выпекание – 35–40 минут
- Остывание – 15 минут
Общее время: около 1 часа.
Калорийность
Примерно 120 ккал на 100 г.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Творог (5% жирности) – 400 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мед или сироп агавы – 2 ст. ложки
- Йогурт – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Экстракт ванили – 1 ч. ложка
- Ягоды (малина, черника, клубника) – 100 г
- Щепотка соли
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Разогрейте духовой шкаф до 180 C.
- В глубокой посуде соедините творог, яйца, йогурт и мед. Тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте разрыхлитель, ванильный экстракт и щепотку соли. Перемешайте снова.
Шаг 2: Подготовка формы
- Возьмите силиконовую форму или смажьте стеклянную емкость небольшим количеством масла.
- Вылейте творожную массу в форму, разровняйте лопаткой.
Шаг 3: Добавление ягод
- Выложите ягоды сверху, слегка вдавливая их в тесто.
- Можно оставить несколько ягод для украшения после выпекания.
Шаг 4: Выпекание
- Отправьте форму в разогретую духовку.
- Выпекайте 35–40 минут, пока запеканка не приобретет золотистый оттенок.
- Выключите духовку и оставьте запеканку внутри на 10 минут для равномерного остывания.
Шаг 5: Подача
- Остудите запеканку до теплого состояния и разрежьте на порции.
- Украсьте свежими ягодами или орехами.
Полезные советы
- Выбирайте натуральный творог – он должен быть без добавок и лишней жидкости.
- Для дополнительного вкуса добавьте корицу или лимонную цедру.
- Можно использовать замороженные ягоды, но предварительно их разморозьте и слейте лишнюю жидкость.
- Запеканка хранится в холодильнике до 2–3 дней, разогревать можно в микроволновке.
Польза ингредиентов
- Творог – источник белка, кальция и аминокислот, полезен для костей и мышц.
- Ягоды – богаты антиоксидантами, улучшают обмен веществ.
- Мед – натуральный подсластитель с витаминами и минералами.
- Йогурт – поддерживает микрофлору кишечника.
ПП запеканка из творога без муки с ягодами – это отличный вариант полезного десерта, который подойдет как взрослым, так и детям. Она легко готовится, получается воздушной и очень вкусной. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь правильным питанием без вреда для фигуры!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
